为什么我们会把一个人的营养不良形容为“好吃”？

《礼记》中出现了“菜系”一词，原话是:“虽有严重旱涝，民无菜系。”。虽然有严重的干旱和洪水，但人们并不渴望食物。

生活在现代的人，尤其是00后和10后的人，肯定没经历过中国古代生活的艰辛。用不了多久，中国人就能每餐都吃饱。直到改革开放后，中国人才过上了充实的生活，每顿都能吃到肉的日子更短了。

以前中国人的物质基础很薄弱，尤其是春天，新一年的庄稼刚播完，前一年收获的粮食都吃光了，家里实在没什么吃的。人们会挖野菜吃，吃多了野菜就会“脸色苍白”，表现为头发黄、面色黄。所有的“脸色苍白”并不意味着人们是蓝色的。

所以，现在我们用“面很好吃”来形容一个人的营养不良。