三伏天有哪些养生食疗方法？神奇的药方既美味又健康。

三伏天的天气是一年中最热的。这期间人出汗多，消耗大，容易出现上火阴虚的症状，感到疲倦困倦。针对这种情况，中医开出了几个三伏天保健食疗的药方，据说有祛湿排毒、清热降火的功效。现在让我们来理解它们。

1，红糖姜水

材料:100克红糖，20克生姜。

做法:生姜洗净切片；烧开一锅开水，加入姜片和红糖，煮30分钟。

营养价值:民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。夏天吃它会生阳，祛湿解毒，化痰止咳。三伏天喝红糖姜水，符合科学的阴阳结合、养生之道。

2、三豆汤

配料:绿豆、红豆、黑豆、红糖。

做法:将三颗豆子洗净，用冷水浸泡半小时；锅里放三颗豆子，加适量水，男孩炖；40分钟左右，豆香味溢出，豆变软后，加入适量红糖。

营养价值:早在古代，《纲要》中就有记载，每天煮汤，与小儿同食。万一痘毒，也用这个汤喝；捣烂敷之，其毒自消。三豆汤有解毒降火的功效，是三伏天最好的食谱之一。

3、苦瓜炒鸡蛋

材料:苦瓜一个，鸡蛋一个。

做法:苦瓜洗净，切片，鸡蛋打入碗中搅拌成蛋花；用适量的油炒苦瓜。苦瓜由深绿色变成浅绿色变软时，加入蛋花；再翻炒两分钟，加入适量的盐和味精。

营养价值:夏季饮食中多吃苦味食物，有清热解乏的功效，帮助人们健康地度过夏天。

4.山药排骨

材料:山药300克，排骨350克，葱花少许。

做法:将所有食材洗净，排骨用开水洗净，去除腥味和血丝；锅里放适量水，炖排骨。水开后，加入切好的山药。炖20分钟左右，汤色变白，香味散。加入适量的盐和葱花。

营养价值:三伏天湿热，人体大量出汗，钾、钙等微量元素流失严重，容易伤阴耗气。这个时候应该吃补血益气、养阴健脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，有补钙的功效。