夏天最热的时候，什么饭最实用？

7月23日是“大暑”，是一年中最热的节气。在炎热的夏季，人们容易出现全身乏力、食欲不振、出汗、头晕、心烦、嗜睡等症状，甚至出现中暑、腹泻等疾病。酷暑中的保健已经成为一个备受关注的话题。专业人士提醒市民，暑热季节养生的关键是除湿，最好多吃冬瓜、薏苡仁、茯苓、山药(又名山药)等食物。

俗话说“小夏不热，大夏三天。”酷暑是一年四季气温最高、阳气最高的季节。高温高湿是酷暑季节的主要气候特征。酷暑期间要特别注意饮食。这个时候大家可以多吃一些能够消暑、祛湿、健脾的食物。夏天天气很热，出汗多，脾胃的活动比较差。这时，人会感到疲倦，食欲不振。胡爱山具有健脾和胃、益气补肾的作用。多吃胡爱山等益气养阴的食物，可以促进消化，改善腰膝，使人精力充沛。

预防牙病。茶叶中所含的氟是牙本质中不可缺少的重要物质。如果能让少量的氟持续浸入牙齿组织，就能增强牙齿的韧性和耐酸性，预防龋齿。

用茶煮饭可以得到色香味俱佳的饭菜。最神奇的是，用茶煮饭还有解乏、清洁口腔、溶解食物、预防疾病等诸多好处。用茶叶煮饭的方法很简单:先将1-3g茶叶用500-1000g开水浸泡4-9分钟，取一小块干净纱布，将茶叶过滤去渣后再用(不宜隔夜茶)；然后将大米放入锅中，洗净后将茶叶倒入米锅中，使其高出米线3厘米左右，煮熟后即可食用。