中老年人的饮食保健必不可少:应该坚持哪些原则？

一般人到了老年，对饮食有特殊要求。不同的饮食对人的健康也有不同的影响。对于老年人来说，要想身体健康，就要懂得搭配合理的饮食，才能调理出健康的身体。以下八项原则对他们的健康有益。？

第一，少吃多餐，补充零食

因为老人们细嚼慢咽，一顿饭吃不了多少，时间也长，但是老人们一定要补充足够的营养。这时候就要把一天三餐分成五到六餐，中间可以给老人准备一些零食，比如低脂牛奶燕麦片、泡泡饼、豆花等。详情请往下看。

第二，用豆制品代替部分动物蛋白。

老年人的饮食一定要限制肉类的摄入，蛋白质的来源要多样化。除了一定的动物蛋白外，还应增加花生、核桃、杏仁等坚果中的优质蛋白。

第三，每天一定量的水果

不要忽视水果的作用。适合老年人食用的水果有桃子、芒果、香蕉、猕猴桃等。也可以用榨汁机榨汁。注意每天适量。

第四，补充维生素b。

老年人容易缺乏维生素B，容易导致白内障、心血管和肾脏疾病、大脑功能退化等。所以，用糙米、胚芽、白米煮成的粥是需要补充的，也可以搭配其他食物。

五、限制油脂的摄入。

老年人应尽量避免从猪、牛肉等动物以及油炸食品中获取油脂，应以摄入植物油为主。

六、少吃辛辣食物。

老年人多吃这类食物，容易导致体内水电解质失衡，出现口干、易怒等症状，宜少吃。

七、少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法。

这种调料老年人吃多了容易导致高血压等疾病。我们可以提供香菜、蘑菇等味道浓郁的蔬菜来搭配其他饮食。

八、白天请多补充水分

白天可以多用开水，对老中青都有好处，尤其是老年人。