韭菜和韭菜想比较一下，哪种营养含量更高？

韭菜是温补阳气之品，含有一定量的锌，能温补肝肾。所以在药典上被称为“杨洋草”，堪比现在的“伟哥”。此外，韭菜中含有挥发性精油和含硫化合物，能促进食欲，降低血脂，对高血压、冠心病、高血脂有一定疗效。含硫化合物也有一定的杀菌消炎作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还能包裹消化道内的毛发、沙砾、金属屑甚至针状物，随粪便排出体外，称为“肠草”。同时，韭菜还具有温中、行气、活血解毒、保暖健胃的功效。

韭菜黄是一种隔绝光照，完全在黑暗中生长的韭菜。因为没有阳光供应，所以无法产生光合作用。叶绿素合成时，生长出来的韭菜会变黄，称为“韭菜黄”。