桑芽的现代价值桑芽，桑芽

从桑枝上采摘芽头作为辅料或主料做成的一道菜的名字，是最近比较流行的一道菜。在1981卫生部公布的第二批(91)45号文件中，桑叶可以用在保健食品的名单中，开始引起大家的关注，第一次让大家知道桑叶是可以食用的。2002年3月6日，一片完美的桑叶正式成为卫生部公布的可以作为保健食品的药食同源物品名录，再次唤起了人们对桑叶可以作为食品的认识。此外，在2003年非典期间，桑叶作为药材继续引起人们的关注，而随着2003年搜狐健康网论坛上一篇“现在就吃桑叶”的热帖，人们开始将桑叶做成桑叶糕作为辅料。时隔6年，2009年5月中国确诊首例甲型流感(H1N1)病例时，新华社报道桑叶再次成为讨论的话题。在2013的甲型H7N9流感疫情中，国家中医药管理局会对中医诊疗方案进行微调，有桑叶作为参考。由《湖州晚报》2013的一篇报道——《餐桌上的桑叶价格比肉还贵》得知，湖州李记村的人们研制出了桑叶菜肴，可用于火锅连锁店、健康食品店、高级会所、星级酒店、农家乐等场所。