2022佛山西樵山美食攻略

不吃西樵山的特色美食怎么能去西樵山呢？风景优美的美食是必须的！那么西樵山及其周边有什么好吃的值得吃吗？边肖为每个人推荐了一些特别的食物。快来看看有没有你喜欢的！

1，西樵派“入口软香，圆浑如月，不可嫁。好事在等着你。”这是西樵山流传的一个谜语，答案是西樵派。西樵馅饼是西樵的传统名吃，已有500多年的历史。据说西樵派也和明朝嘉靖年间的高官方显福有关。相传方显夫在朝鲜做官时，曾用馅饼作为早午餐。之后退休，在西樵山石泉书院讲学。

并把大饼带到了西樵山。于是，官家的食物走进了西樵的寻常百姓家，成为当地有名的美食。西樵大饼圆扁，直径约20厘米，重约半斤。特大号的1-2斤。面团由精粉、优质白糖、国产鸡蛋(农家土鸡下的鲜鸡蛋)、食用油(最开始用猪油，现在用优质花生油)和西樵山泉水制成。发酵后制成圆饼，入炉烘烤。由于水质好、用料上乘、烘焙温度控制得当等原因，做出的馅饼色泽洁白、入口绵软、香甜爽滑、香气四溢。逛西樵的人，走的时候都习惯买一些袋子作为“亲笔信”送给亲戚朋友。西樵人也用蛋糕作为结婚礼物。他们结婚时，男方给女方家送一定数量的蛋糕，从几百到几千不等，然后女方再送给亲朋好友。

2.木瓜木瓜又名赫章瓜，属葫芦科，为二年生草本植物。它起源于墨西哥，于19世纪传入中国。西樵山的水土适宜万寿果的生长，万寿果被山上八个古村落的村民广泛种植，长期以来成为西樵山的特产。佛手是表面有不规则浅纵沟的短圆锥形，形似佛手，色绿味甜。果实里有种子，因为种子离开瓜就不能发芽，必须和瓜一起种。当地人称之为“种瓜得瓜”。佛手营养丰富，性凉味甘，归肺、胃、脾。具有祛风退热、健脾开胃的功效，经常食用有利于增强人体抗病能力。

3、西樵云雾茶云雾茶又称苦丁茶，是西樵山的特产之一。树高数尺，叶厚而壮，芽用来泡茶。色泽乌黑发亮，一芽入锅。开水淡而苦，清香袭心肺。入口苦涩，但回味清澈舒适。

西樵山种茶已有一千多年的历史，吴韵茶曾作为贡品享有盛誉。以名优特产、风味独特而著称的西樵山云雾茶，被西樵山旅游部门作为礼品以“盒包装”和“袋包装”推出，至今仍受到游客的青睐和热购。

4、桂花酒西樵山历史文化底蕴深厚，有很多传统名优特产。其中西樵山桂花酒尤为出名，山上的村民世世代代都会酿造桂花酒。村民们在清晨太阳升起、露水未干的时候采摘桂花。采摘下来的花阴干一天一夜，用山泉水蒸熟，再用每斤桂花222元的黄糖发酵。7天后放入35度以上的米酒中，坛口密封，浸泡一年后再开。桂花是西樵山的名酒，色泽金黄透明，色泽淡红，味道醇厚鲜美。

5.敦煌茶楼，老品牌，专注全天茶市场。陪伴了南海人21年。前身是关山市场茶兴街的一家茶叶店。你可以在这里找到很多怀旧的广府小吃。上等红茶做的茶杯，吃起来真的很爽。每桌必点鲜橙炖蛋，只选8-9个双进口橙制作。看着满溢的精华真的很有食欲。

推荐:怀旧广府点心、鲜橙炖蛋、虾饺、酱蒸凤爪、板栗酥、玉米鱼饼、美容枣糕、酱油凤爪、南瓜饼。

预订电话:86895293

所在地:广东省佛山市南海区西樵镇龙泉路顺丰大厦首层8号

交通:导航搜索“敦煌茶馆”

电话:0757-86895293

营业时间:下午茶时间:6:30-11:30(早茶)、14:30-17:30(下午茶)、21:00-24:00(晚茶)

午餐时间:11:30-14:30(下午)，17:30-21:00(晚上)。

6.山影阁茶楼论粤菜文化，西樵粤菜的确是一大亮点。山影阁茶楼从传统中创新，追求色香味的完美，给你超凡的体验。看似普通，重在内涵。品味精致，传统而不保守，用料十足，精雕细琢，让你赞不绝口。

推荐:绿茶香芒薄撑、紫甘蓝饺子、自制美容枣糕、蜜汁叉烧包、韭菜煎饺、桂花糕、三色粗粮猪肉丸。

所在地:广东省佛山市南海区西樵镇冠新镇6栋2楼

运输:

驾车路线:导航搜索“山影阁茶楼”

路线:乘坐桥05、桥09、桥12、旅游城巴1号线至听音湖站。

电话:0757-86861723

营业时间:7:00-14:0017:30-21:30。

7.金凤凰茶楼金凤凰茶楼环境幽静，各种造型、色彩、风味独特的早间茶点，可一次性满足街坊各种味蕾的需求。此外，茶馆还推出了多种夏季特色茶，如清热润肺祛湿茶、养颜野生黑狗子花茶、祛风除湿金线莲茶等。，既健康又健康。

推荐:香麻良斋香肠、自磨黑芝麻饼、山西老陈醋鸡爪、养生茶。

地点:广东省佛山市南海区西樵镇中旅白云东牌坊岭南文化园一楼(乔媛牌坊旁)

运输:

自驾指南:导航搜索“金凤凰茶馆”

方向:乘坐巴士诺。01，03，05，06，12，13，在乔媛路口站下车，步行至岭南文化园。

电话:0757-81022226

8.麒麟菜馆(观新镇店)麒麟菜馆1999起家，源自加拿大，崇尚自然，崇尚健康。菜品原料均产自自建生态岛，名厨烹制的大众招牌菜，色香味俱全，形、菜俱佳，深受顾客喜爱。一道传统的点心和粤菜，味道让你赞叹。

推荐:古蜜酱叉烧包、麒麟虾饺王、脆皮牛奶蛋挞、布法罗脆皮包子。

地点:广东省佛山市南海区西樵镇金湖大道2号希尔顿酒店1-5楼

运输:

自驾指南:导航搜索“麒麟餐厅”

路线:乘坐桥05、桥09、桥12、旅游城巴1号线至听音湖站，步行116米即到。

联系电话:0757-86812138，0757-86892138。

营业时间:7: 00-14: 30，17: 00-23: 00。

9.1993年初，王戈渔村从一个小小的海鲜排档，变成了独具竞争力的排档，成为佛山乃至珠三角地区著名的大型餐饮企业。王戈菜创新能力强，根据不同季节推出特色菜，深受消费者喜爱。王戈渔村的自制酱料也是菜肴受欢迎的秘密之一。酱油，面条，陈醋，甜醋都是自己酿的。都是传统古法酿造，纯天然晒干，不加防腐剂，让人浮想联翩。

推荐:虾饺、黑芝麻肠粉、煎咸肉馅饺子、创兴蒸大包、炒菠菜包子、咸煎饼、芝麻白菜春卷、膨化。

位置:广东省佛山市南海区西樵镇金乔路与崇明路交叉口

交通:导航搜索“王戈渔村”

电话:0757-81893323

营业时间:7:30-14:00，17:00-01:00。

10，西樵山大酒店杜甫酒家酒店设施齐全，所有客房均配有液晶电视，免费宽带上网，酒店大堂及客房均可无线上网，方便您的商务和旅行。人气很旺，但喧嚣中有寂静，定位极低，绝对物有所值。充分展现了时尚和现代气息。这是客人放松和会见朋友的理想场所。优雅的用餐环境为您的商务旅行提供周到便捷的保障，宽敞明亮；不同规格的花园房、行政房、豪华行政套房都是举办大型酒会或婚宴的绝佳场所。