如何煮一锅营养又美味的粥？

先冻结在1m。

先把米洗干净打湿，放在冰柜里放一晚上，再拿出来煮粥，十几分钟后会很稠。

2巧用剩饭

将隔夜米用冷水洗净，然后滤去水分，加入足够的新水，滴几滴油(有助于乳化)，用中高火煮十分钟，变得粘稠。

在砂锅里放一把瓷勺。

一定要用砂锅。淘米之后，煮粥之前在砂锅里放一个瓷勺，这样煮粥的时候瓷勺会扑通扑通的落在锅底，这样会让米饭更稠，防止锅烧。

4加入糯米和少许油

将东北大米、糯米、黄糯米按照2:1:1的比例混合，掺入微量的油和盐，放入锅中煮，慢慢煮。此外，还可以加入山药、红薯、小米、玉米糁等。来增加糊化度，而且粥会更粘。