什么食物富含锌？

1、牡蛎:牡蛎肉营养丰富，含有大量蛋白质，是人体必需的八种氨基酸，仅含少量脂肪，并含有糖原、牛磺酸、谷胱甘肽、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖和铜、锌、锰、钡、磷、钙。

2.小麦胚芽粉:含有维生素B、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇及钙、铁、锌、硒等10多种矿物质。它是微量金属元素的理想供应源，是“天然维生素E的宝库”，是“人类天然营养的宝库”。

3.山核桃:山核桃果仁脆甜，香气浓郁。它们可以用来榨油和油炸食物，也可以用作制作糖果和蛋糕的调味品。山核桃果仁含蛋白质7.8-9.6%，人体必需的7种以上氨基酸，含量高达25%。还含有人体所需的22种微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁非常丰富。

4.扇贝:每100克扇贝含锌11.69毫克。在软体动物中，有一种迪特尔的7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，可以降低血清胆固醇。它们具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低体内胆固醇。

5、口蘑:口蘑含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物质元素，在人体内的吸收效果也很好。据实验分析，普通品种的口蘑中含有10多种矿物质元素，尤其是钙、镁、锌以及硒、锗等与人体关系密切的微量元素的含量，仅次于药用真菌灵芝。

参考资料:

百度百科-生蚝

百度百科-小麦胚芽

百度百科-山核桃

百度百科-扇贝

百度百科-口蘑