老立德的健康

老李的女儿特意给老两口买了几袋小米。她认为多吃小米可以养胃，是很好的保健品。但是老李在和棋友下棋的时候，听他们说小米的糖涨的很快，千万不要喝。

老李坐不住了，老伴有糖尿病。赶紧回家让她戒酒，小心血糖升高。但是我老婆认为这个小米是我女儿买的，女儿肯定不会害自己。所以两个人都陷入了怀疑，一时间不知道吃不吃。那么，真相是什么？

小米作为中国的传统粮食之一，相对于大米和白面，在餐桌上并不是很常见。2021年7月发表在《营养前沿》上的一项研究表明，小米对二型糖尿病的管理和预防可以起到非常好的作用，可以更好的控制血糖。小米不仅有控糖效果，还有这些好处。

《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》介绍，食用五谷杂粮有助于控制和延缓体重增加，同时也表明，13岁以上的成年人或青少年，肥胖概率可降低17%。

与少吃甚至不吃五谷杂粮的人相比，每天吃三份五谷杂粮或48-80g五谷杂粮的人，心血管疾病的发病率可降低约265，438+0%。与很少吃五谷杂粮的人相比，多吃五谷杂粮的人患大肠癌的风险低265，438+0%。从量效反应的角度看，食物每增加90g/d，可降低结肠癌风险17%。

小米还能起到安神助眠的作用。中医认为小米有清热止渴、健胃除湿的功效。将小米煮成粥，晚上睡觉前喝，可以帮助人入睡。所以，对于长期服用安眠药，不服用安眠药就会出现睡眠障碍的人来说，晚上睡前喝小米粥有助于调节睡眠。

如上所述，经常吃小米有很多好处，小米还有利于帮助控制血糖。那为什么很多人说喝小米粥会导致血糖升高？

小米属于粗粮，五谷杂粮。一般来说，这类食物可以加速胃肠蠕动，在肠道内停留时间较长，可以减缓食物中淀粉的消化速度，有助于葡萄糖的吸收，使餐后血糖更稳定。

但对于糖尿病患者来说，如果食物的原糖含量达到70以上，就是高糖，要慎用。小米做的小米血糖值是71，煮粥血糖值是93.6，无论如何都超过70了，所以对于糖友来说，小米粥要少喝。那样的话，为了控糖，就不能喝小米粥吗？其实不是的。只要掌握了窍门，就不用担心血糖升高了。

那么，糖友应该怎么喝小米粥呢？

首先，早餐不要喝粥。因为身体激素的分泌，早上的血糖一般都比较高，但是到了中午和下午，人体内的血糖水平会比较稳定，所以如果要喝粥最好选择中午或者晚上。

其次，不要喝太难吃的粥。粥越烂，糊化的精细程度就会越高，血糖上升的速度也会越快。最好选择一套大火煮粥，少加水煮粥。煮小米粥时，可以适当加入粗粮、肉类或豆类，这样既增加了粥中的营养成分，又降低了小米粥的升糖能力。

另外，适量喝粥。糖尿病患者一次不要喝太多小米粥，小米粥的量一次不要超过一碗。喝小米粥时，可以选择和蔬菜、豆浆、牛奶等混合食用。这样不仅会降低小米粥的升糖能力，还有助于降低血糖。

2013一项全国性调查显示，63%的中国糖尿病患者未确诊。这说明10糖尿病患者中至少有6人不知道自己有糖尿病。因为没有引起重视，及时发现，及时诊断等原因，治疗和控糖的效果不是很好。在中国，只有不到16%的糖控制达标。

根据国际糖尿病联盟公布的数字(截至2019)，全球20 -79岁糖尿病患者有4.63亿人，其中约一半未确诊。当许多人被诊断为糖尿病时，严重的并发症已经出现，如眼、肾和心脏损害。

糖尿病要及时治疗，否则可能出现严重并发症。对于高危人群，要进一步筛查空腹血糖或任何一点的血糖。在成年人(>:18岁)中，下列情况之一属于高危人群:

将血糖控制在正常范围是治疗糖尿病最关键的核心。降血糖最直接的方法就是吃降糖药或者注射胰岛素。但是，除了这些，生活中还有很多帮助改善血糖的方法。

1.你先吃什么非常重要

新加坡研究人员进行了“第一口对血糖有什么影响”的专题研究，并将结果发表在《临床营养学》上。研究指出，控制血糖，吃“蔬菜-蛋白肉-主食”的顺序最理想。

北京医院的郭立新教授说:对于糖尿病患者来说，吃饭的顺序非常重要。第一口吃什么，会直接影响到饭口的血糖水平。因此，合理的饮食方法和顺序有助于降低血糖。

肚子胖是很危险的。

肚子大、腰粗的人更容易患糖尿病。青岛市疾控中心发布了一项中心性肥胖与糖调节受损和二型糖尿病关系的研究，研究表明，中心性肥胖引起的腰臀比异常与二型糖尿病和血糖异常的发生有关。《中国成人超重与肥胖防治指南》规定，女性腰围大于等于80，男性腰围大于等于85。

3.运动可以改善血糖

选择中等强度的有氧运动，配合低强度的抗阻运动，可以起到很好的降血糖作用。有氧运动可以选择慢跑、快走、太极拳等。抗阻运动可以选择哑铃训练和肌肉力量训练，可以减脂，提高骨骼抗氧化能力，改善胰岛素抵抗等。，并使降糖药的效果更加明显。

4.睡眠不足会影响血糖

如果长期睡眠不足，可能导致交感神经兴奋、应激系统启动等负面生理变化，体内内皮酒精和肾上腺素分泌增加，导致胰岛素抵抗。胰岛素抵抗会导致胰岛素在人体内促进葡萄糖摄入和利用的效率差，胰岛素分泌过多会导致高胰岛素血症，高胰岛素血症用于控制血糖的稳定。但是这种情况如果长期不解决，很容易导致糖尿病。

控糖是一个循序渐进的过程，最基本的方法就是注意饮食和运动。在此基础上，要严格遵医嘱，控制药物的治疗。相信只要持续坚持，就能很好地将血糖水平控制在安全范围内，进而有效控制和延缓并发症的发生。

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