麦饭石不粘锅长期使用有什么危害？

麦饭石的四大作用:麦饭石作为一种药石，“具有治疗癌症、一切肿胀、脓疱、皮肤病、止痛的功效”

“麦饭石”的概念起源于韩国，最近才传入中国。其实商家所谓的“麦饭石”只是一种特殊的不粘涂层，只是在一般的不粘涂层上撒了一些和石头一样颜色的颗粒。这个可以做成各种颜色，所以在市场上可以看到各种颜色的“麦饭石”。

麦饭石“麦饭石”是一种天然硅酸盐矿物，学名:石英二长岩。麦饭石是一种对生物无毒无害，具有一定生物活性的复合矿物或药石。麦饭石的主要化学成分是无机铝硅酸盐。它包括二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化铁、氧化镁、氧化钙、K2O、氧化钠、二氧化钛、五氧化二磷、氧化锰等。还含有动物所需的全部宏量元素，如K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，约有58种。“真正的麦饭石确实对人体有好处

麦饭石锅的使用注意:

一是“不允许用金属铲”，因为金属铲会破坏不粘锅薄薄的涂层，导致涂层脱落，容易造成基质和加工助剂中的有害物质进入食品。

其次，“煮熟的海鲜要尽快清洗干净”，因为海鲜属于酸性食物，容易腐蚀不粘涂层下的金属体，导致涂层开裂脱落。

最后，涂层，不粘锅本身是一个合金金属锅，覆盖着一层薄薄的PFOA(含氟聚合物-聚四氟乙烯)涂层。