碎铜茶

碎铜茶特点:碎铜茶又名仙人茶，是一种灌木状茶树，叶中部，枝低，疏菜不均匀，叶长，椭圆形，叶脉明显，叶薄而密，锯齿叶缘，叶色深绿，芽丰满，嫩性强。发芽较晚，一般3月下旬至4月上旬开始采摘，9月中上旬停止生长，整个生长期不到7个月。耕作管理粗放，一般春茶前只做一点耕锄，没有施肥、修剪、喷药。由于种植名贵蔬菜，管理粗放，采摘期短，产量很低。而绿毛茶，香味浓郁，耐泡，品质好。除了破铜烂铁的效果，沏杯茶，满屋都是香，喝一口茶。更是暖心又香。省农业厅于2009年提出将“破铜茶”纳入野生茶叶保护板块，农林茶叶厅也有意将“破铜茶”作为课题进行研究，工商部门已决定将“破铜茶”申报为省内知名品牌。

碎铜茶口感:清香醇厚，回味甘甜爽口。捧一把这种茶在手中，有一种直入心扉的清凉感，茶汤清澈明亮，盖子透着一股山野风味。细细啜之，则回甘，为茶之上品。

碎铜茶名字的由来，是因为它有“碎铜钱”的作用。只要把一把茶叶放在嘴里嚼一会儿，然后把一枚干净的铜币放在嘴里和茶叶一起嚼一分钟，就可以在茶渣里看到闪亮的碎铜。所以有一句民谣叫“破铜茶人人称道，能把铜钱破成渣”。

碎铜茶的检测:“碎铜茶”的氨基酸含量为2.9，而当地普通茶叶为1；茶多酚含量为46.5，仅为当地普通茶叶的15。对人体健康有益的微量元素含量明显高于当地普通茶叶。

破铜茶的保健作用:除了破铜之外，“破铜茶”还作为一种治病的方法在和平的民间广为流传。当地人证实，碎铜茶能治三种病:一是疏通血管，降低血压；二、清利腰胆打结石；第三，清脾润肺治哮喘。邵武文史资料第10号也记载了食用碎铜茶止泻、治疗急性肠胃炎、胃溃疡的事例，故古人称之为“神仙茶”。因为村民长年喝这种茶，所以当地有很多长寿老人。

碎铜茶品质极佳。2007年荣获第七届“中国茶杯”全国名茶评比一等奖，其板栗香气和营养成分指标达到国内领先水平。该茶色香味俱佳，具有益智、抗疲劳、抗辐射、抗肿瘤、降血脂、降血压、减肥美容、延缓衰老等保健功能。它是一种高雅的中国茶饮料，适合各行各业的人锻炼身体。

碎铜茶之所以叫“碎铜”，是因为它能在你的嘴里咀嚼铜钱，这可能是因为它的一些成分与唾液和铜钱发生反应，所以有一种神秘的颜色。