“拼命保温杯”被央视曝光，热水进了，毒水出了，但家长还是买了。
保温杯的保温原理
保温杯通常是双层结构，杯体内胆和两层不锈钢焊接在一起，这样抽真空，真空不传热；保温杯的旋塞密封性能好，对流散热少。内胆与两层不锈钢之间镀铜或镀银可以有效减少辐射热损失。因此，它可以将热水保持在一定的温度。此外，这种结构还可以“御寒”，因为它的结构使得内热难以散发，外热难以进入。
传热方式有三种:热传导、热对流和热辐射。带盖保温杯切断对流通道；用真空切断其导电通路；唯一剩下的就是辐射，保温瓶的玻璃内胆解决了辐射问题。
保温杯为什么会中毒？
央视做了一个关于保温杯的实验。他们从市场上买了一批儿童保温杯，然后用来泡茶，密封三天，看看会发生什么。结果没想到短短三天保温杯内壁就被腐蚀了，茶水也散发出一股怪味。经过随后的专业检测，发现制作这些保温杯的材料含有大量的重金属，如镍、锰、铬等。如镍中毒可引起呼吸道刺激和皮肤损伤，锰中毒可引起急性腐蚀性肠胃炎或刺激性支气管炎和肺炎。
儿童体质不如成人。如果他们长期饮用这种含有重金属的水，很容易慢性中毒，甚至危及生命。媒体曝光了多起保温杯中毒事件。
原因是保温杯的内胆材料一般是不锈钢。为了保持不锈钢固有的耐腐蚀性，钢必须含有超过18%的铬和超过8%的镍。很多保温杯上标注的Cr18和Ni8就是18%铬和8%镍的标注。此外，有些厂家还会添加铬和钼，它们很容易使不锈钢表面钝化，形成氧化膜。
由于不锈钢中含有铬、镍、锰、铜等合金元素，冶炼过程中可能带入铅、砷、镉等微量杂质，会发生金属离子析出。不锈钢的合金成分、残余元素、表面状态和使用环境对其金属离子析出有重要影响。保温杯的不锈钢材质应严格按照食品安全国家标准《食品接触材料及制品中砷、镉、铬、铅的测定》和《砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定》的规定。正常使用下，符合国家标准的不锈钢餐具中铬的含量很少，不用担心影响健康。
目前市面上的不锈钢材质有三种:201，304，316。304不锈钢是国际公认的食品级不锈钢的首选，防锈、耐腐蚀、绿色环保。316不锈钢耐腐蚀性强，但相对成本高。这两种不锈钢金属析出离子较少，符合国家标准。
很多厂家会选择使用201不锈钢，央视曝光。201不锈钢是制作各种表壳、表带的优质材料。主要用于装饰管、工业管和一些浅拉伸产品。只能用于工业。为了节约成本，很多厂家会选择使用201不锈钢作为304不锈钢。
这些条件也会导致普通真空杯中金属沉淀过多。
即使是不恰当的使用符合国际标准的保温杯，也会产生过量的金属析出。科学家们购买了八种不同品牌的真空杯进行测试。加入酸性溶液后，8个真空杯中重金属全部析出，溶液中锰全部超标，超标6-34倍。专家表示，酸性溶液会加速不锈钢中金属离子的析出，很有可能会有更多的重金属在短时间内迁移，从而造成重金属中毒。
日常生活中，果汁、碳酸饮料等。这是一种酸性溶液，不能放在保温瓶里。
至于热牛奶和豆浆，可以用保温杯，但一定要在短时间内喝完。牛奶、豆浆中的微生物在适当的温度下会大量繁殖，导致饮料变质，饮用后容易引起腹痛、腹泻等胃部不适症状。而且在高温环境下，牛奶中的酸性物质会与保温瓶内壁发生反应，影响人体健康。所以尽快喝掉。
中药不能放在保温杯里，很多酸性物质也溶解在煮熟的中药里。
至于保温杯泡茶后的茶垢，会腐蚀杯子，进而沉淀重金属，导致慢性中毒。这完全是谣言。中国的研究人员做过实验。检查员取了9个不同材质的茶杯和3个不同材质的过滤茶具作为样品。茶杯材质有不锈钢、塑料、玻璃、陶瓷、一次性纸杯，其中7种为保温杯，过滤茶具材质有不锈钢、陶瓷、硅胶。第一步:称取3克茶叶，分别放入各杯中，过滤茶具，加入等量开水浸泡。
第二步:冲泡60分钟后，过滤出茶叶，直接倒入试管中，用ICP-MS分析法测定茶叶中铅、砷、镉、铬的含量。
经检测人员检测分析，从检测结果可以看出，三种过滤茶具和九种不同材质茶杯的茶叶中铅、总砷、铬、镉的检出量都比较低，不会对人体造成影响。
如何识别
一些家长即使明知会危害孩子健康，重金属超标甚至可能致命，也会继续购买不合格的“夺命保温杯”。我们必须指出这种行为是不正确的。
那么如何选购一个合格的保温杯呢？
1.消费者在购买这些不锈钢保温杯、电热水壶、过滤茶具时，应尽量从正规厂家购买，再看内胆上是否有SUS304、SUS316或18/8字样，因为SUS304或18/8在业内的意思是304或365438+。如果内胆上没有这几个字的保温杯，就不选，因为可能是201不锈钢材质。
2.大部分保温杯的外包装上会有一些详细的信息，包括厂家的信息。家长可以通过包装上的描述来查看厂家的一些相关信息是否正确。如果外包装或包装盒上没有相关信息，家长要慎重购买。
3.大多数合格的新保温杯刚打开的时候，内胆应该没有异味，价格太便宜就要小心了。
使用保温杯的注意事项
新品使用前，必须用开水或洗洁精烫几次，高温灭菌，达到杀菌效果。
使用前请用开水预热5-10分钟，保温效果更佳。
不要加太多水，以免拧紧盖子时开水溢出烫伤。
饮用后，请拧紧盖子，以确保卫生和清洁。
为防止异味或污渍，请在使用后清洗，并让其完全干燥。
最后，只要合格，就可以正常使用和清洗，不用太担心。