松茸人参涮羊肉怎么样？

羊肉和人参都是温性食物，营养成分没有区别，可以少量一起吃，但不能大量吃。所以，吃太多温热的食物，容易引起上火不适等症状。健康人建议一次吃少量，适合体虚、血虚、手脚冰凉的人。

推荐做法

材料:羊肉1000g，水发腐竹150g，水发木耳75g，羊白菜150g，香菜20g，人参20g，料酒35g，精盐4g，味精3g，糖3g，葱姜各30g，汤65438。

工作方法

1.将羊肉放入沸水锅中，焯透后捞出。

2.将羊肉放入锅中，加足水，加入料酒、调料包、葱段、姜片各20g，煮至熟烂。

3.将羊肉切成小块；腐竹、香菜切段；把卷心菜切成小块。

4.将高汤放入锅中，加入人参用小火煮10分钟，倒入热锅，放入羊肉片。

5.加入腐竹、黑木耳、大白菜，加入料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，拌入辣椒油、卤虾油调味。