苦荞和小米一起喝吗？

科学配比好的荞麦小米粥，营养价值高，清血养生，小米味甜性平。它们用来熬粥后，很大一部分营养物质进入了汤中，尤其是粥油，是米汤的精华，滋补力强，不亚于人参、生地等珍贵材料。

苦荞小米粥煮好后，上面覆盖着一层细腻、粘稠、像药膏一样的物质，中医称之为“米油”，俗称粥油。很多人不认同。其实有很强的滋补作用，可以媲美参鸡汤。

苦荞麦是自然界中一种罕见的药食两用作物。苦荞的七种营养成分完全融为一体，不是药品，也不是保健品，而是可以当饭吃的食物。苦荞因其特殊的生长环境，本身含有丰富的硒元素，能自然地为人体补充硒元素，具有极佳的营养保健价值和非凡的治疗效果。