民间偏方:北京连续扬沙天该吃什么的制作方法中医养生
环境污染和出行不便是沙尘天气对人的直接影响。同时，肆虐的沙尘和浮尘使空气浑浊，呛鼻、眯眼，增加了人们患病的几率。因为人的皮肤、眼睛、鼻子、肺是最先接触灰尘的部位，这些部位受到的伤害最大。为了避免恶劣天气对身体的伤害，出现粉尘时，尽量减少外出，避免在外逗留，外出时戴围巾和口罩，关好门窗。除了以上措施，还可以在营养饮食中找到一些对策。
一定要多喝水。
春天是一个越来越干燥、风沙频繁的季节。当两者同时给人时，人会全身不舒服。这是因为空气湿度小，使得人体表面的水分迅速扩散，导致表皮细胞缺水，包括鼻、咽、喉内壁。这时，人会感到鼻、咽、喉等部位干涩。此外，灰尘带来的污染物加重了皮肤和一些器官，使人发痒，嘴唇干裂，气管和眼睛不舒服。
这时候一定要及时补充流失的水分，多喝白开水，加快体内各种代谢废物的排出，对皮肤和全身的健康都有好处。
多吃血豆腐、百合、芝麻粥润肺。
最令人钦佩的食物是血豆腐。俗话说“血能洗肺”，因为血液中的血浆蛋白被胃酸分解后会产生一种能排除毒素、滑肠的物质，能与侵入人体的灰尘、有害金属颗粒发生化学反应，然后通过排泄通道将这些有害物质排出体外。因此，在春季干燥多沙的日子里，要多吃血豆腐做的菜，如“炖血豆腐”、“鸭血汤”、“毛肚血汤”等。
百合是一种食物，也是中医常用的清肺润燥、滋阴清热的补品。现代研究证明，百合能提高淋巴细胞转化率，增加体液免疫功能的活性。百合最擅长润肺清心，对肺燥有一定疗效。百合可以用来煮水、煮粥、煲汤、炒食物等等。
此外，芝麻粥能润泽五脏，梨花粥能润泽津液，火腿冬瓜汤能清新自然，燥湿润肺，都非常适合春季食用。
大风吹沙会带来很多污染物，很多果蔬都有抗污染能力，可以清除外界污染物或内源性有毒成分。比如大蒜中的特殊成分可以降低体内的铅浓度；绿松石蔬菜富含碱性成分，可将细胞内沉积的毒素重新溶解并随尿液排出体外，被誉为体内最好的“清洁剂”；黑木耳中的特殊成分可以帮助消化纤维物质；木瓜富含蛋白酶，可以分解体内的废物。
春季常见疾病患者的饮食原则
春季，人们户外活动增多，但荨麻疹、湿疹、接触性皮炎等过敏性皮肤病也明显增多，已成为春季的多发病。因此，有过敏性皮炎病史的人应多吃蔬菜和水果，但不能吃辛辣食物，如辣椒、生葱、生蒜等。，而且他们应该限制脂多糖饮食，最好戒烟戒酒。
春季干燥和沙尘暴增加了患呼吸道感染的人数。这时候要多吃梨、甘蔗、萝卜、草莓、紫葡萄等深色水果，因为它们含有丰富的抗氧化剂，可以对抗引起免疫细胞损伤、免疫功能下降的自由基。同时要补充维生素C和维生素E，增强抗感染能力，减少呼吸道充血和水肿。
慢性咽炎患者在沙尘天气更是痛苦。富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物有利于慢性咽炎受伤部位的修复，富含B族维生素的食物也有利于呼吸道黏膜炎症的消除。因此，饮食上可选择猪蹄、鱼、豆类、海鲜、动物肝脏、瘦肉、牛奶等，尤其是滋阴清淡、酸甜可口的蔬菜水果，忌辛辣食物、烟酒。另外，一些自制的食疗饮料，如绿茶蜂蜜饮料、百合绿豆汤等。，具有润肺生津、清热利咽的作用。
最后需要强调的是，无论男女老幼，健康人还是患者，在风沙天气更要注意饮食卫生，千万不要去路边摊买菜。而且，回家后最好洗脸，吃饭前一定要洗手。
编者按:春天是一个春暖花开的美好季节，沙尘天气有些令人不快。不过没关系，在饮食和生活中注意就好了。本期，农业大学何教授继续为我们驳斥那些荒谬的说法。读者霍用真实的故事告诉我们多吃蔬菜和合理饮食的好处。
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