小寒应该吃什么食物来强身健体?
俗话说“小寒不养阳,一年虚度光阴”。小寒时节感冒加重,要做好阳气的“保养”和“封藏”,以健康强壮的身体过冬,来年身体会越来越好。
补阳的关键在于饮食。在一日三餐中多补充有益于阳气保养的食物,避免对阳气有害的不良习惯。我建议大家,无论贫富,记得多吃“养阳五宝”,少做三件事,以饱满的精力度过寒冷的冬天。
吃五宝养阳。
第1包:羊肉
寒冷的冬天想暖暖身子,羊肉绝对是首选。丰富的蛋白质和各种营养物质可以为你的身体提供能量。食用羊肉后,有助于驱寒、暖身和胃、滋养和保护阳气。冬天经常手脚冰凉的人建议多吃羊肉,羊肉是御寒佳品。在小寒季节,羊肉可以红烧,可以和其他蔬菜一起炖,趁热吃很舒服。
推荐食谱:红烧羊肉
1,羊肉洗净切碎,胡萝卜洗净去皮切成滚刀块,洋葱碎、姜末、蒜末适量备用。
2.锅内热油,放入葱花、蒜末、姜末,中火炒至羊肉变色,皮微焦后出锅。
3.锅里再倒油,放三勺郫县豆瓣酱和一小块火锅底料,炒出红油,倒入羊肉翻炒均匀,裹上调料,翻炒3分钟左右,倒入压力锅,羊肉加适量开水。
4.盖上锅盖,选择焖煮模式,高压焖煮半小时,打开锅盖倒入胡萝卜,继续盖上锅盖焖煮约15分钟。
第二件宝物:鸡肉
俗话说“九天一只鸡,保你一年健康”。小寒正好在九三月份,多吃鸡肉对身体更有利。鸡肉便宜,但营养价值高。不仅蛋白质含量高,而且营养成分种类多,容易被消化吸收。当韩笑吃鸡肉时,他可以用它来做汤,这是健康,美味,滋润和滋补。
推荐食谱:香菇玉米鸡汤
1.将半只老母鸡洗净,剁碎,加一勺料酒清水,搓洗,浸泡10分钟,分出血水后洗净。玉米洗净后剁碎,香菇洗净换成花刀。红枣和虫草分别洗净后用清水浸泡5分钟,准备好姜片和葱段。
2.将鸡块倒入锅中,加入适量清水,加入姜片、葱段和两勺料酒,大火烧开,撇去浮沫,捞出鸡块。
3.将鸡块放入砂锅中,加水、姜片、葱段,先用大火烧开,再用中小火炖45分钟左右。
4.将玉米段和香菇倒入砂锅,搅拌后盖上锅盖,继续炖约15分钟。玉米煮熟后,加入红枣和虫草花,撒上适量的盐,搅拌均匀,煮10分钟后盛入汤碗。
第三宝:菊花
素有“皇帝的菜”之称的杭白菊,在小寒时节也是珍品。藜蒿。富含藜蒿的香味和菊花的甜味。又脆又好吃,关键营养成分也很高,尤其是氨基酸的含量是蔬菜中的第一。食用后有助于增强人体免疫力,促进阳气生长。杭白菊的吃法有很多种,凉拌、炒菜、火锅。一切都很美味。