什么叫千年还湿？
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千禧年的意义尚不清楚。
清晨的露珠不湿，如“露为霜”、“露不湿”、“露不湿”——夜晚的露珠凝结成霜花，霜花因气温升高而融化成露珠，露珠在阳光照射下蒸发——表示时间的延续。
千禧年的起源
千年是二十四节气之一，也是干历申请月的结束和一元月的开始。露水是地面或近地物体上的水汽因温度降低而凝结成的水滴。所以千禧年其实预示着天气转冷了。这个时候，人们会明显感觉到炎热的夏天已经过去，凉爽的秋天已经到来。因为白天气温还是30多度，但是到了晚上就降到20多度了，两者温差10多度。杨琪在夏季至日达到顶峰，这两个极端必须逆转，殷琦也在这个时候崛起。
到了白露，阴气逐渐加重，晨露逐渐增厚，凝结成一层白色水珠，故称白露。俗话说“十八盆暑，不露身于白露。”这两句话的意思是夏天还是热的，每天一定要用一盆水洗澡。过了十八天，到了千禧年，不要赤膊裸身，以免着凉。还有一句话:“白露白扇，秋分饭美。”这意味着如果白露前后都有露水，晚稻就会有好收成。
“白露”是反映自然界温度变化的节日。露珠是“白露”节气后特有的自然现象。此时的天气，正如《礼记》所言:“凉风来，露水落，蝉鸣。”根据二十四节气对“白露”的解释——“水土凝露，秋属金、金白、白露，气始寒”。古人在《肖伟经》中也说:“暑后十五为白露”，阴越来越重，露凝成白。
“事实上，气象学表明，在节气的这个时候，天气越来越凉爽，白天太阳仍然很热。但是，太阳一回到山里，气温就会迅速下降。夜晚，空气中的水汽会凝结形成微小的水滴，非常密集地附着在花木的绿色茎、叶或花瓣上，呈白色。尤其是经过早晨的阳光照射后，看起来更加晶莹无瑕，更具吸引力，从而获得“白露”之美。
白露习俗
太湖地区:祭祀王禹
千禧年是太湖人民向王禹献祭的日子。王禹是传说中的治水英雄，大禹。太湖上的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八，清明节，七月初七，白鹿时节，都会有给王禹上香的仪式，其中清明节和白鹿春秋节规模最大，持续一周。他们在祭祀王禹的同时，还祭祀了土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神和姜太公。活动中，“渔杀全家”是必玩项目，寄托了人们对美好生活的希望和向往。
福州:吃桂圆。
福州有个传统叫“千年必吃桂圆”。民间的意思是千年之日吃桂圆有大补身体的奇效。这一天吃一颗桂圆相当于吃一只鸡，听起来有些夸张。但由于桂圆本身具有补气健脾、养血安神、润肤养颜等多种功效，还能治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。而且千年前的桂圆个头大，核小，口感好，吃千年桂圆是个不错的选择。
浙江温州:庆祝白露节
浙江温州等地有过千禧节的习俗。在苍南、平阳等地，人们在这一天收集“十种白”(又称“三种白”)来煨乌骨白毛鸡(或鸭)。据说吃了可以滋补身体，祛除大气(关节炎)。这“十种白”是十种带“白”字的草药，如木槿、白发苦等，字面对应“白露”
南京:喝白露茶。
老南京人都很喜欢“白鹭茶”。此时茶树已经经历了夏季的酷暑，白露前后是其生长的绝佳时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干涩苦涩，却有一种独特的甘甜醇香，特别受老茶客的喜爱。而且家里存放的春茶已经基本“消耗”完了，此时正在接白露茶，所以在白露前后，有茶客托人买一些白露茶。
千年节气吃什么汤养生？
很多人认为炎热的夏天已经过去，秋冬已经到来，所以刚到秋天就大量进补，却忽略了季节性疾病，比如过敏性鼻炎、气管炎、哮喘等。因此，在服用补品时，过敏体质的人应少吃海鲜和羊肉，以预防其他疾病。此时保健的重点是预防秋燥引起的口干、唇干、鼻干、咽干、大便干、皮肤干。可以多摄入含维生素的食物或中药饮食，如西洋参、沙参、百合、杏仁、川贝母等，对缓解秋燥有很好的效果。根据“白露”的气候特点，早晚较凉。人们在日常生活中要注意增减衣服，以保暖御寒。他们还可以吃葱、姜、豆蔻、香菜来预防感冒。
荷花百合粥、银杏鸡丁、脆皮山药等。适合在“白露”时节食用，具有清肺润燥、止咳平喘、补气血、健脾补肾的功效。哮喘、气管炎、咽炎、过敏性鼻炎等呼吸道疾病患者应避免食用鱼、虾及海鲜，如带鱼、蟹、虾、韭菜、辣椒等。“千年”季节可以适当补充，但要因人而异。
猪肺虫草汤
原料:猪肺250g，冬虫夏草15g，精盐适量，味精适量。
制作:首先将猪肺去血渍，清洗干净，切成小块。将猪肺和冬虫夏草放入砂锅中，加入适量的水，炖汤。猪肺熟了，加一点精盐和味精调味，喝汤吃肺。进餐时适量进食。
功效:补益肺肾，止咳平喘。适用于肺肾两虚所致的久咳、干咳、胸痛、咯血、气短、气短，尤其是活动时声音低沉、腰膝酸软、咳尿，以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌伴有咳嗽咯血。
枣乌梅汤
材料:大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。
制作:将大枣、乌梅洗净，砂锅加水适量，文火煎成浓汁，再加入冰糖溶解。
功效:滋阴益气，敛汗。适用于阴虚津亏引起的心烦口渴、气短、神疲乏力、盗汗等症。
鲫鱼红糖甜杏汤
材料:鲫鱼1条(约500g)，甜杏仁12g，红糖适量。
制作:首先将鲫鱼去鳞去腮，去内脏洗净，切成几块，用杏仁和红糖将鲫鱼煮熟。鱼煮好后，就可以喝汤吃鱼了(可以稍微拌点酱油)。适量吃鱼喝汤。
功效:益气健脾，滋阴调肺。慢性支气管炎以气阴两虚为特征，表现为消瘦、乏力、咳痰多、气短、气短、咳剧或痰中有少量血丝。
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