买了日本车，就造出了将来开在中国大街上的日本坦克。
1历史悠久。中国人民有连续的文明史。自新石器时代以来，中国人独立完整的文明体系代代相传。虽然历经劫难，但并未被斩断，显示出顽强的生命力。
2.文明与进步。中国人，作为一个整体，在五千年历史的大部分时间里，一直处于人类文明的领先水平。
3.幅员辽阔，资源丰富。纵观历史，中国人在亚洲稳定而持续地拥有了最适合人类生存的广大地区(中国九州的大好河山)。所谓“山河之国”固若金汤，即使一时失败，最终也会恢复。
4.众多的人口。纵观历史，尽管经历了自然灾害、战争考验和外敌入侵，但始终保持着人口的繁盛，民族的生存基础没有动摇。
5.语言和写作。纵观历史，历经自然灾害、战争考验、外族入侵，语言文字、思想信仰没有被破坏，始终如一、连续完整，民族文化传统得以保存。
6.发明和创造。从“隋”打火的故事中，我们可以知道中国人有发明创造的天才和智慧，这与普罗米修斯的盗窃大不相同。对比两者，可以发现不同的心境和态度，支撑或掩盖了某种历史之谜？中国人很清楚，没有必要夸大勤劳和智慧，更不要大惊小怪。至于伏羲的画八卦，女娲的制陶术，神农创立了农业，发明了医药，轩辕创立了工业，发明了船和车，都是努力和拼搏的结果。这个世界上所谓的“四大发明”，只是中国发明史上为数不多的后期作品，其余的都是西方人不知道的无数重大发明。
7.生活水平。纵观历史，大多数历史时期中国人民的总体生活水平在世界上是领先的和高的。只要看看四五千年前的彩陶(仰韶文化)就知道当时的生活水平了！
8.生存能力。中国人的生存能力和适应能力极强，这是这段历史所证明的，毋庸置疑。
9.经济发展。养育了最多的人口，保持了最长的历史，保证了文化艺术的不断进步。
10，伟人。中国固有的学问主要在儒家和道家。儒家的圣人是孔子，道家的圣人是老子，其余的没有可比性，自古如此。在孔子和老子之后，出现了各种各样的知识和相对专业的“圣人”:比如医生张仲景，书法家王羲之，战士的孙子，诗人杜甫...“圣人”的评价标准，透露出一种登峰造极的品格。百家争鸣，中国，人多，外国人很难比。在武侠争霸的现代社会，仅一个“孙子”就足以鹤立鸡群，其军事思想、战略战术都达到了无限的境界。
11，理性思考。没有真正的宗教束缚和思想禁锢，传道授业解惑，善于思考。中国人最崇拜的(言之成理，心之成理)不是虚无缥缈、独断专行的“神”，而是真实善良的“圣人”。中国人最看重的不是权力和财富，而是道德和学问。中国人最崇拜的是孔子和老子，不是三皇五帝，也不是英雄。他们不求超自然的存在，只看重思想和智慧。
12，精神境界。关于独立思考和精神自由的学术研究从未消亡。
13，天下一家。中文里有个“夏添”字，它的眼光、胸怀、度量足以证明它的伟大。
14，重在道德。尊德仁义，重德轻利，淡泊名利，注重道德修养。
15，中庸之道。不卑不亢，动静皆宜；不骄不躁，刚柔相济；不偏不倚，永不言弃。只有这样的大德，不论一时的成败，不纠缠一时的荣辱，没有苦难的负担，没有输赢的束缚，超脱于自身，不为外物所困，不为功利所动，永远立于不败之地，不受他人左右。只有这样，中国人民才能始终保持冷静和自满，摆脱极端和盲目的错误，急于舍本逐末，洒脱，不屈不挠的精神。
16，阴阳。阴阳互补，阴阳相聚，虚实对应。相反，两者相辅相成，恩威并重，进退自如。只有这样，中国人才具有“逆来顺受”的非凡智慧和“忍辱负重”的能力。“穷则独善其身，达则兼济天下”，被称为善解人意的人。做这种事的人，不堪，冷漠，世俗，忧虑。另一方面，相比之下，一个“知进退，知坚定，不知柔软”的人，如何能长久？
17，道法自然。“道”是中国人的法宝和精神支柱。所谓“有道之人”，“有道之人”是做人的极致。此外，他们是赞美不尽的。
18，有志之士。孔子说，“仁者爱人”(《论语》)。所谓“仁者无敌”涵盖了这一点！孔子说:“天下有道，丘陵不易变”，还说“三军可夺帅，匹夫不可夺志”。这样的生活信念赋予了中国人不可磨灭的伟大品格！
19，礼仪之邦。中国人不怕失败，不怕损失，不怕委屈，只怕“无礼”。在一个讲究礼仪的国家，人们不怕生死，只怕礼仪。正所谓“小事发生在死，大事发生在不名誉”。这是多么的英勇和慷慨。
20.绅士之国。中国人很早就开化了，不求禽兽之欲，不畏虎狼之威，逞英雄之能，鼓强者之气，欺弱者，劝阻不义之师。所谓“君子”，就是中国人崇尚的性格和人格。易经和孔子的《论语》设定了君子应有的标准和规范，他就是小人(注:孔子的小人和人民的小人是完全不同的境界，反映的是教育者的境界和思想家的水平)。如:“君子喻义，小人喻利”，“君子成人之美，小人相反”，“君子和而不同，小人同而不和”，等等。
21，精神高尚。孟子曰:“威武不可屈，贫贱不可移，富贵不可淫。”这种男子气概，就是天下无敌的“浩然之气”。中国人有这样的君子性格不是很棒吗？
22.和谐是最重要的。“礼尚往来，和为贵”是中国人的人生信条。礼仪之邦的“礼”是原则，以和为贵的“旨”是一种变通。他是一个多么聪明的人，既能坚持原则，又能灵活运用，不变心，难节俭又不失灵活。说到底，“礼”是权宜之计，“和”才是长久之计。
23.谦虚好学。谦谦君子，虚怀若谷，闻之则乐，得之则变。这并不可怕。
24.武文兴国。文武双全才能使国泰民安，文不废武备，武备不忘文化。停止为军队而战，是军事准备的本义。不战而屈人之兵是军事家的上策，古今知兵者切不可忽视。
25.忠孝治国。孝顺父母，忠诚祖国，所谓“爱家护国”的责任，“护家卫国”的义务，才是天经地义的法律，才是长治久安的法宝。
26.道德安全。中国人讲究“亲情”“人情”。因为“天人合一”的原则是基本原则，“家庭关系”就成了“人伦”的“原则”。因此，中国人的伦理道德是一种自然法则，一种自觉的生活智慧，而不是一种附加的“游戏规则”。心安理得，心悦诚服。你不需要用武力压迫别人。你只能以理服人。人有自己的判断，不需要强加于人。《天行健》，所以:“君子自强不息”；“地势广阔”，所以说“君子以德载物”。法如天道，不是天经地义吗？谁能否定这种“正义”！
27.尊师重教。中国自古以来就是一个尊师重教的国家。只有这样，它才能开启智慧，坚持真理，明辨善恶，判断是非。有“孔圣人”，有一人守之，有各种歪门邪道，“万人不能逼之”。中国人不会被别人误导，也不会被别人迷惑。中国之外的各种“宗教神怪”也错不了中国，错不了我国人民。所谓“中国无宗教”是真心的！在所谓“天人合一”的信仰中，人与自然没有区别，神与人也没有区别。就算皇帝像“天帝”一样，也不能对人怪异。道德信仰来自内心。我为什么要被求异教束缚？不难过吗？
28.尊重女性。从《补天女神》到《观音救世》，从天上的西王母到人间的女主角，有无数人不要男人的眉毛。那些百折不挠的“女老公”，从来就不比男人差。
29、世界的非凡之作。“女神补天”的壮举，“日颂父”的勇气，“精卫填海”的战斗精神，“愚人移山”的精神，“兴田”的激战，那气势谁能比得上？
30.龙的后代。古代人类文明有一段“图腾崇拜”的历史，这是人类思维的雏形，是所有民族思想史的起点。相对于各种崇拜，罗马人的“狼图腾”，英美依然存在的“鹰图腾”，或者其他民族的“虎图腾”“牛图腾”都有很大的局限性，只有“中国龙”才是万能的神！优秀的品质数不胜数，牛头马面，狮鼻兔眼，虎爪鹰爪，鹿角虾米，蛇身鱼尾。春分登天，秋分潜于渊，或云吹，或隐，或鱼鱼。论思想境界和文化品格，谁能比得上中国人的先天优势？从这个角度来说，大与小，窄与宽并不是一目了然的。
31，龙凤呈祥。看来“龙”的魔力已经达到了顶峰。然而，中国人却设想了一个更加辉煌的文化宏图:龙凤呈祥！这太不可思议了！“龙”有“鹰爪”，仍有鸟的性格。它为什么要造“凤凰”？《尚书》:“欲不可纵，物不可极”，龙为物，可谓极！我们做什么呢这就是“凤凰”的妙处！《易》曰:“康龙有悔”“不用隐龙”。这是天堂。龙凤呈祥，才能显示出“群龙无首”的智慧。只有这样，大龙才不会孤独疯狂古怪！只要不偏离天道，大龙就不会自取灭亡！什么是天堂？《易》云:“立天之道，是阴阳”。天道是阴阳之道！龙为阳，凤为阴。龙凤呈祥，阴阳合生，和谐之美溢于言表。
32.象形文字。汉字是当今世界上唯一具有生命力的象形文字，这是一件非常神奇的事情。象形文字可以是直观和抽象的。象征意义和引申意义互不干扰，而是相辅相成，相映成趣。只有汉字能做到这一点，难道不是奇迹吗？如“本”“端”“上”“下”。“阴”、“阳”、“虚”、“实”、“刚”、“柔”等等都是相对而言，表示。“本”是树根，“端”是树梢。所谓“本末倒置”不是很好理解吗？至于“上”“下”，一目了然，不言而喻。“阴”是山的阴面，“阳”是山的阳面。这样定义阴阳，是显而易见的，也是合理的，是复杂的自然现象，是深刻的哲学思想，是巧妙的人生智慧。“虚”是空虚的境界，“实”只是小康之家。相对来说，那是什么样的意境！“刚”是金的本性，“柔”是木的本性，金木的区别被人们所认识，物理属性和生态趣味被确定，形象和音韵之美被真实地表达出来。多美的文字啊！
33.成语词汇。汉语词汇，尤其是成语，讲究耦合和对立，精彩而深刻。简明扼要，文字浅显深刻，一举两得，含义丰富。语文是艺术性和科学性高度统一的诗性语言。比如扭转乾坤，转危为安，化险为夷，前车之鉴，讽刺当下，水火不相容，让山河长存...另一个例子是“游泳”、“旅行”、“观察”和“朋友”...其中蕴含着外语所不具备的丰富的文化内涵和艺术想象力。巧合的是，它们是成对的，其中的奥秘只有阴阳学说才能揭开。关于这一点，我会在《奇妙的汉语言文字》一文中详细论述，不用多说。用最简单的文字表达最丰富的含义，这就是汉语的神奇功效。试想，如果不能像中文一样简洁地表达出来，就会有很多废话。那不是多此一举吗？
34.飞天壁画。敦煌壁画中“飞翔”的形象举世无双。西方神话中有长着翅膀的小天使。显然，在他们的心目中，没有翅膀就不能飞翔，就连天使也不例外。而中国古代艺术中的“飞仙”是不用翅膀也能飞的，而且极其潇洒，自由无助。这不就是中国人艺术想象力的过人之处吗？
35.马踩着燕子。“马背上的飞燕”是甘肃省武威市瑞泰遗址出土的东汉青铜艺术品。这匹马没有翅膀，在空中飞翔。虽然它像吞噬者一样迅捷，但与西方人想象中的“飞马”形象相去甚远。
36.万里长城。横贯东西、跨越千山万水的长城，随山势起伏，涉水凌云，犹如一条盘踞亚洲的巨龙，雄伟壮观，无声无息，为河山添彩，将九州连成一体，北方万里风光如画。这难道不是伟大的艺术创造吗？恐怕只有中国人才能做出这种艺术效果。
37.建筑艺术。中国独特的建筑艺术，以“大屋顶”为最。上翘的飞檐，柱拱，高台之上的大殿，都有一个活的灵魂，是虚实结合，动静相生，动中有静，静中有动，停则持，举则飞，有期待则等，庄严而不死板，灵活而不轻浮。这是中国人达到的艺术境界。无数的亭台楼阁、寺庙殿堂，无不体现着中华民族独特的艺术灵感。
38.柔情。谁能超越《红楼梦》中“黛玉葬花”的情怀？
39.要有骑士风度。无论是清朝历史上赫赫有名、流芳百世的先秦“义人”，还是水浒中的英雄，浪迹江湖、横行天下，盗贼也有好办法。这就是中国文化颓废为魔的奇妙之处。强盗、土匪、地痞、恶霸，一个武士，能理解“义”“理”的含义，普通人能理解它“归顺诏安”的含义吗？
40、古籍。不考虑“三陵五典”，仅一部《四库全书》就足以独步天下。
41，文章之美。三千多年来，中国流传至今的文章可谓数不胜数，奇思妙想，美不胜收，足见古人的辉煌和豪迈。无论《左传》还是《孟子》，无论《楚辞》还是《汉赋》，从《战国策》到古代文学观，很少有人能比得上它的伟大精神、超凡气象、华丽文章、纯粹精神。
42.中国诗歌。由于汉字具有很强的艺术性，经过漫长的历史沉淀和无数学者的锤炼，汉字的字、词、句的文化思想内涵极其丰富，汉语具有极强的科学性和艺术性。汉语给人们提供了无穷的想象力。诗人最重要的特质就是想象力，所谓浪漫气质就是诗人最重要的特质。因此，在中国人的影响下，几乎所有的中国人都是有才华的诗人，诗人气质已经成为中国人的共同特征。稍加引导和启发，就会涌现出无数才华横溢的诗人和辉煌的诗篇。唐诗宋词是中国诗歌的杰出代表，是中国文化的瑰宝。中国人民的历史文化和精神信仰在唐宋诗词中得到了浓缩和提炼，凝聚了中国人民对自然的认识和人生智慧，赋予了中国人民极其丰富的思想感情，充分体现了中国人民无限的艺术想象力。无论李白、杜甫，无论韩、刘、苏、黄，无论陆游、陈亮，他们任何一个人，都是古今中外无与伦比的奇才。唐宋时期写的几万首诗，有哪个国家和民族能与之相比？不要！
43.明清小说。就说四大古典小说吧，西游记，红楼梦，三国演义，水浒传，都是天下第一。《西游记》里的孙悟空，《红楼梦》里的大观园，《三国演义》里的诸葛亮，《水浒传》里的梁山好汉，世界上还有能和他们相提并论的艺术创作吗？
44.中国的书法。从甲骨文和钟鼎文中，我们会感觉到那些古老的汉字雕刻得非常娴熟，古朴典雅，厚重凝重，强烈的艺术震撼来自远古，来自大地深处。至于秦篆的韩立，它优雅而美丽，优雅而富有灵性，无论何时你去那里，一种神奇的吸引力就会扑面而来。唐宋以来，汉字的艺术功能经过纸、墨、笔、砚的锤炼，诞生了气势磅礴的中国书法流派，美得令人目不暇接。无论你在哪里，只要看到一个有教养的中国人拿起毛笔，在一张什么都没有的白色宣纸上尽情挥毫，一挥而就，转眼间，纸上满是云朵，如梦如幻，作者入迷，观者无不入迷！这个时候，谁不是以中国人为荣？
45.中国的绘画。中国画历史悠久，大地湾的“地画”是不可多得的佳作。从仰韶时期的彩陶到秦砖汉瓦的恢弘气度，中国人的绘画天才已经让人应接不暇了！不可思议的是，中国人的绘画很早就有了优秀的“写意”，独特的写意成为人间奇迹。而这种极其抽象的功夫，在西方绘画中，只有在法国人毕加索的手中才有可能。在中国，似乎是天生完美，并且代代相传。魏晋有顾恺之，唐代有吴道子。中国的绘画发生了历史性的转变，新气象蓬勃发展。宋元以后，从宋、薛道家的，到华亭祥光佛家的董其昌，诞生了许多国画大师，使中国的山水画、人物画、花鸟画都精益求精，意境深远，格调高雅。中国在写意方面的成就达到了顶峰，尤其是明清时期文人画得到了发展和加强，内涵丰富，意味深长，精美瑰丽。中国的绘画和中国的书法一脉相承，有着水墨功夫，清新秀丽淡雅，有着不凡的气质，有着生机勃勃的世界，有着方寸之间的无限风光。写意画在平淡中有了真实的味道，精神无处不在，情境也会不一样，跃然纸上。
46.中国音乐。18世纪以来，西方音乐如潮水般涌来。无论是贝多芬还是柴科夫斯基，他们的音乐成就似乎无人能及。各种交响乐占据了世界各地的音乐厅，耀眼的灯光，嘹亮的音乐，嘹亮的歌声，几乎让其他所有音乐黯然失色。然而，这是音乐的最高境界吗？纵观中国古代，八千年前发现的精美“骨笛”和仰韶时期出土的大量“陶制骨灰盒”，足以说明中国音乐的早期成就已经非比寻常。传说在伏羲女娲、神农黄帝之后，中国发明的乐器自成体系，战国曾侯乙墓中发现的大型编钟类乐器体系充分证明了这一点。钟卿，锣鼓，竖琴，笛子，笛子...对比西方交响乐中的器乐体系，我们能不被那些大编钟和编钟感动吗？“他山之石，可以攻玉”。只有与西方优秀的现代音乐成就相比较，才能认识中国古代的音乐成就。中文的“知音”一词，讲述了“博雅”和“钟子期”的故事，一曲《山水间》成为世界名曲(见列子《唐雯》)。然而，真正的“知音”是孔子，他在《论语·八篇》中记载了孔子对音乐的评价标准。从孔子对邵音乐和吴音乐的比较来看，从“尽善尽美”到“尽善尽美”的艺术升华，使我们对音乐的理解不仅仅局限于音乐本身。再看道家，老子说“声大如声”，在庄子的“声无哀乐”境界中可以更具体地理解。那是什么音乐素养？因此，道教音乐和儒家音乐在中国的成就不容忽视。
47.中国的戏剧。无论是秦腔还是京剧，无论是越剧还是豫剧，其综合成就和艺术境界仍然是举世无双的，莎士比亚的作品，无论内涵还是神韵，都是绝对无法比拟的。
48.中国美学。中国美学讲究真善美的和谐统一。所谓“中和之美”(儒家提倡)和“自然美”(道家追求)是把握审美标准的两个要点，而那些孤立的美、纯粹的美都是荒谬的、不完整的，谬误在所难免。偏见和缺陷的存在如何才能达到真正“完美”的状态？美的标准是阴阳之别，刚柔之变。所谓的“阳刚之美”和“阴柔之美”虽然各有各的美，但是怎么才能完美呢？生命的圆满，天地的大美，必然是阴阳相合，刚柔相济，对立互补，达到一种所谓的“转化”，这就是中国美学的特殊境界。审美的最高境界是妙，易中的“本”即“白本”，是一种返璞归真、素雅到极致的意境。
49、沉鱼落雁。“沉鱼落雁”、“闭月羞花”是中国古典美学所揭示的一种审美境界。所谓“沉鱼落雁”，是一种宁静、飘逸、自然、从容的状态，不骄不躁，雍容华贵，款款而来，从容静雅的风度，洒脱的气度，从容悠然，这就是“沉鱼落雁”的意境，一种美好的状态和形象。“闭月羞花”指的是“月朦胧”、“花半开”的状态，这是中国古典美学所揭示的“含蓄美”和“朦胧美”。值得注意的是，所谓“沉鱼落雁”、“闭月羞花”的意境，主要体现的是一种“生命之美”、“生态之美”，给我们一种启发。美学原理和美学原则符合生命规律和生态原则，但不符合生命规律和生态原则的美学是有问题的。
50.中国印。“印”是中国书画中的一门独特艺术。“雕刻”继承了甲骨文和钟鼎文的古老传统，体现了一种极其古朴的艺术品味。“中国印”集雕塑、绘画、书法于一体。一枚印章凝聚了多少人的智慧和中华文化！
51，中国宝玉。中国人对“玉”的崇拜在世界上是独一无二的。“玉”的审美价值是多方面的。它是真善美的完全统一，是无比尊严的象征。有句话叫“黄金有价，玉石无价”。把玉的属性和君子的本性统一起来。玉的纯净符合君子的高尚品行，外柔内刚。只有在“天人合一”思想的指导下，“君子”与玉才能统一。佩带玉器的传统已经成为中国人最古老的文化传统，自新石器时代以来就没有中断过。这一点在《红楼梦》中的贾宝玉身上体现得淋漓尽致，一个宝玉包含着极其丰富的历史文化内涵。
52.中国石头。中国人喜爱石头和欣赏奇石的传统在世界上是独一无二的。“丑时”与“美玉”已经成为一个相互对应的美学体系。石头以丑为美，美在哪里？“薄”、“皱”、“漏”、“透”是判断湖石的四大审美特征，与梅雨圆润、光滑、细腻、精细的特征完全相反。在中国古典园林中，一块奇石丑怪，笨拙简单，却是一座山水园林的点睛之笔！这是一种自然美，它赋予人工园林一种自然的味道，这种审美的味道是一种非凡的艺术味道。
53.中国瓷器。自唐宋以来，丝绸和瓷器成为中国最重要的出口产品，为中国赢得了许多声誉。景德镇是最著名的瓷器。一块普通的泥土经过水火的锤炼，奇迹出现了:光彩夺目，晶莹如玉，五彩缤纷，无与伦比，这就是细瓷的艺术魅力。在瓷器的创造和发明中，中国人把“女娲炼石”的神话变成了现实，化腐朽为神奇。化学变化与艺术创造的结合，人工奇观与自然奇观的结合，往往会产生意想不到的艺术效果。如果把中国的瓷器工艺和意大利的玻璃工艺对比一下，中国的特色是很明显的。
54、中国象棋。中国象棋是中国古代政治和军事的缩影，是兵法和军事智慧的结晶。一枪一马，一兵一卒，纵横交错的车马，相互运筹帷幄，进退相杀，相互牵制，行军布阵，随机应变，充满了人生智慧，展现了丰富的哲学思想。
55.中国围棋。中国围棋是一项伟大的发明。它的意境和思想内涵显示了中国人非凡的想象力和创造力，体现了中国人非凡的智慧和博大的胸怀。圆形棋子主动，象征天道；方形棋盘宁静，象征隧道；就像“天圆地方圆”的意思一样。一枚棋子，颜色黑白分明，阴阳合理，道学太极，有天地日月之象，开合奇妙，虚实进退，交流变幻，推硬推软，倚仗攻防，忽如入龙，忽如两条龙戏珠，忽如硝烟弥漫，忽如平静，忽如狭路相逢，忽如恶斗， 顿时天高地远，以春风为荣的人们一步步走在前面，海天一色。 然而，棋逢对手，我们怎么能粗心大意呢？一时失手，处处被动，步步为营，节节败退。一着不慎，满盘皆输！高手虽有绝招，但断腕“弃子”也能让干坤起死回生，以小胜大。还不算太快！围棋比赛中，有“气”就活，没“气”就死。专家相遇，最后的胜负取决于空间的大小和手的先后，不是你死我活的较量，而是境界高低和胸怀大小的呈现。围棋是“神仙棋”，是“手谈”。游戏讲的是玩家的风度和修养，视野的远近，气量的大小，游戏的最高境界是对人生的感悟和超越，而不是简单的得失。这印证了姚笛发明围棋的传奇意图:修身养性，陶冶情操，陶冶道德，陶冶精神。
56.中国武术。武器的原始发明是人类文明的一大进步，然而，武器的使用却存在问题:当武器被人们用来自相残杀时，武器就变成了杀人武器。战斗中的各种武器不是用来对付野兽的，而是用来杀死自己的同类的。如何化解这个矛盾，这就有了“化干戈为玉帛”的想法。“为武而止”的理念是中国武术的基本信仰。防身与修身相结合，化凶为吉，化敌为友，化敌为友，化险为夷，于是，剑、矛、矛、棒，这些致命的武器演变成了养生的法宝，“十八般武艺”成为了养生的艺术。《峨眉剑》和《少林刀》经过中国武术的改造，剑光剑影与枪棍成了一种平和的艺术境界。这难道不是一件美妙的事情吗？至于中国武术的最高境界，武器已经变得多余。太极传和八卦掌不需要武器。它们是一种生命艺术和思想的升华，其中的生命感悟蕴含着中国古代哲学的高超智慧，博大精深，深不可测，认为别人是人道主义是不够的。
57.饮食文化。中国的饮食文化不是一般的饮食文化，而是深受儒家文化和道家文化影响的饮食文化。中国的饮食文化是科学、艺术和思想高度统一的，其科学内涵、思想内涵和文化艺术内涵极其丰富。孔子说“食精不厌”，这是对中国饮食文化最好的注解。中国饮食文化是中国文化的基础和源泉，反映了中国文化的基本精神和特殊性质。“五味调和”是中国烹饪技术的基本指导思想。因为烹饪过程中需要平衡阴阳，调和五味，道理和治国是一样的。老子说，“治大国如烹小鲜”。饮食文化和政治文化的统一体现了中国文化的包容性和和谐性。事实上，中国饮食文化融合了中国传统文化的方方面面。首先，中国饮食文化的科学性非常重要。试想一下，油、盐、酱、醋、糖、酒、姜、葱、蒜、椒经过化学处理后。
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