这个季节重庆做什么汤好?
木瓜胡萝卜玉米汤
木瓜被誉为“百果之王”。李时珍的《本草纲目》记载,木瓜性温,味酸,平肝和胃,舒筋通络,活络筋骨,降血压。
“白银汤”,秋季养生第一汤。
具体做法如下:
配料:白萝卜、银耳、鸭汤。
做法:萝卜切丝,银耳对半,放入清淡的鸭汤中,小火炖。注意不要花太长时间。
提示:此汤不宜与人参同食,脾胃虚寒者少食。
太子参百合汤
材料:太子参25g,百合15g,罗汉果1/4,瘦猪肉250g(那天没看到什么好肉,就换成了400g带肉的干贝)。
水1000ml。注意:素食者可以加两个甜玉米代替肉。
将所有材料放入快锅,用老火熬汤煮2个半小时。
明火煮汤者,可将材料放入砂锅。大火烧开后,小火炖2小时。
功效:
太子参性平,味甘,微苦,补肺脾,益气生津。
百合:味甘,微寒,能润肺止咳,清心安神。
罗汉果:性味甘、酸、凉,具有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。