生菜芝麻酱的营养配方

莴笋:莴笋比白菜含更多的膳食纤维和维生素C，能消除多余的脂肪，所以又叫减肥莴笋。因其茎叶中含有莴苣，故味微苦，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。莴笋中含有甘露醇，具有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱导剂”，可以刺激正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”来抑制病毒。