火锅用什么锅最好？

家庭火锅，有一口不是不锈钢的大锅和一个电磁炉就够了。一个人吃的话，用小锅，按照熟的难易程度把所有食材放进去，待所有食材都熟了就离火，简单的火锅就做好了——一个人吃火锅很随意。

电火锅，除了“锅+电磁炉”的组合，电火锅也是现代人在家DIY的不错选择。带加热功能的电火锅，没有强烈的炭火、煤气、煤气味。只要插上电源，通电就可以使用——一家人吃火锅又快又方便。

电铜锅、铜锅、炭火、白水——是老北京肉火锅的标配。家里没有铜锅和炭火，不如买个电铜锅。电铜锅，保持了老北京铜锅的造型，不仅使用更方便，更有利于环保，还能让你在家吃到老字号涮羊肉的氛围。