紫砂锅的用法

紫砂锅的用法如下:1。紫砂锅在使用前，先将紫砂锅在清水中浸泡至少10小时，使其充分吸水，使紫砂锅膨胀起来，消除内部裂纹，以保证使用安全。2.将泡过水的紫砂锅放入沸水中，定时搅拌沸水，使紫砂锅温度均匀上升至100℃左右，再将紫砂锅放入冷水中冷却至50℃以下。3.将紫砂锅放入冷水中，加入肉、菜等食材，用中小火烹制，避免紫砂锅受热过快受损。在这个过程中，你可以加入适量的食用油和盐来增加食物的味道。4.紫砂锅煮熟后，应立即放入冷水中冷却，防止紫砂锅因受热过度而损坏。冷却后可用清水洗净，再用温水浸泡，可消除残留油渍。