冬虫夏草甲鱼汤的做法

配料:甲鱼、冬虫夏草、红枣。

辅料:葱、姜片、蒜、料酒、盐、味精、鸡汤。

练习步骤:

1，甲鱼宰杀，切成4块；将冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡；

2.甲鱼如果是水煮出来的，切去四肢，剥去腿油，洗净；

3.将所有材料放入汤锅中炖2小时，然后捞出葱、姜、盐、味精。

冬虫夏草炖甲鱼药膳功效:滋阴补肾，润肺养心。适合人群:尤其适合肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、病后体虚、腰膝酸软者。

红枣营养:红枣含有大量的营养物质，能增强人体的造血功能，使人气血充盈，面色红润；维生素C、维生素P和环磷酸腺苷还能促进人体皮肤细胞的新陈代谢，减少黑色素的生成和沉积，改善肤质，使皮肤白皙细腻、光滑有光泽。红枣可以缓解各种原因造成的肝损伤，还可以使体内的蛋白质合成得更好，增加血清中的总蛋白含量。临床上可用于慢性病毒性肝炎的辅助治疗。

甲鱼营养:甲鱼的食用价值很高，甲鱼特别好吃，营养丰富。鲤鱼及其提取物可有效预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴细胞白血病，可用于预防和治疗放疗和化疗引起的虚弱、贫血和白细胞减少。甲鱼还具有良好的血液净化作用，经常食用可降低血液胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能“补劳损，强阳气，大补阴气。”吃甲鱼对很多肺结核、贫血、体虚等患者也有一定的辅助作用。鲫鱼性平，味甘，具有滋阴凉血、补肾壮骨、散结消肿的作用。