冬天有哪些药膳食谱？

红枣桂圆焖排骨:原料:排骨、红枣、龙眼肉、葱、姜、蒜、茴香、花椒、八角、料酒、极鲜酱油、排骨酱、糖、盐、鸡精。养生功效:桂圆1。桂圆一直被说是滋补品，因为它含有多种营养成分，具有补血安神、健脑益智、养心健脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，女性更年期正是妇科肿瘤的阶段，适当食用桂圆、龙眼有益健康；3.桂圆有滋补作用，对病后需要调养、身体虚弱的人有辅助作用。枣1。脾胃:脾胃虚弱、腹泻、疲乏无力的人，一天吃七枚大枣，或与党参、白术* *同用，可补中焦，健脾胃，达到开胃止泻的效果；大枣、生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎引起的胃炎，如腹胀、呕吐等。2.益气养血:大枣是很好的滋补品，经常在饮食中加入大枣，滋补身体，养血。平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以增强身体的活力，增强免疫力。3.养血安神:女性躁郁症，哭闹不安，心神不宁等。，将红枣与甘草、小麦一起使用，可以起到养血安神、疏肝解郁的作用。4.缓解药性:红枣常用于药性较强的方剂中，以减少药性较强药物的副作用，保护正气。如《十枣汤》中，大枣用于减轻甘遂、大戟、五华等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。5.红枣是补气养血的圣品，同时，价格低廉。不需要昂贵的补品，利用好大枣就能达到保健的效果。做法:1。将排骨切成约一英寸长的块，放入锅中焯一下。2.焯水后冲洗。3.准备葱、姜、蒜、花椒、八角、茴香。4.炒锅里放两勺油，炒排骨。5.翻炒约3-5分钟，至表面微焦。加入料酒、酱油、糖和排骨酱搅拌均匀。6.倒入第三步的配料，搅拌均匀。7.加水没过排骨，转小火煨。8.炖排骨的时候，用温水泡红枣桂圆肉。9.排骨炖40分钟左右，加入红枣和桂圆，继续炖。10.直到汤变浓，用盐和鸡精调味。胡爱山红枣猪尾汤:在寒冷的冬天，我们习惯在南方做汤，以补充热量，保持健康。今天我用猪尾巴，花生，红枣，山药做了一锅滋补气血，养颜的汤。出锅的汤味道很甜，山药粉味道也不错！猪尾巴有滋阴补髓、改善腰疼、预防骨质疏松、强腰补肾的作用。花生健脾胃，益肾利水，理气通乳，治疗各种血液病。降低胆固醇，延缓衰老，被誉为长寿果。花生是高脂肪高热量的食物，要常吃，但不宜多吃。花生所含的油具有通便作用，需要更多的胆汁来消化。所以脾虚便溏、急性肠炎痢疾患者、胆囊切除术患者等高血压患者不宜常吃花生。大枣:健脾和胃，益气养血，安神定志，增强人体免疫力，补气血。胡爱山:健脾养肺，益精强肾。适合人群:适合一般人群，尤其适合身体虚弱，手脚容易受凉的人。但高血压患者因脾虚、急性肠炎痢疾、胆囊切除、感冒等原因出现便溏者不宜食用。材料:猪尾巴1、花生100g、鲜山药400g、红枣50g、姜适量、蒜瓣适量、盐适量、油适量。做法:1。猪尾巴放在火上烧掉猪毛后，就不能泡在锅里了。2.把干花生泡在水里，直到它们变肥。3.将猪尾巴变黑的部分刮干净，洗净备用。4.切猪尾巴备用。5.生姜切片，蒜瓣捣碎。6.山药去皮，洗净外液，切块。7.用冷水将所有材料放入锅中，加入油并煮沸。8.转小火40分钟，然后放入胡爱山20分钟，加盐调味。小贴士:胡爱山很多人对这种液体过敏，所以最好戴上手套来切。而且山药很粉，很容易碎，要晚点放入汤中。