吃什么黑色水果有抗衰老的作用？

葡萄籽是抗氧化剂的良好来源，但这并不意味着你必须吃带籽的葡萄。因为葡萄皮和葡萄籽在咀嚼吞咽时，大量的单宁会使舌头、口腔和食道表面的蛋白质凝固，产生强烈的涩味，对消化道造成损伤，其中的有效成分仍会通过肠道，不容易被人体吸收。白藜芦醇和聚合原花青素只有溶解在乙醇和水的混合物中，制成葡萄酒，才能发挥其营养作用。所以，要充分吸收葡萄中的营养成分，最好的方法就是喝葡萄酒。

桑葚:含有多种氨基酸、维生素、有机酸、胡萝卜素等营养成分，矿物质含量远高于其他水果。具有增强免疫力、促进造血红细胞生长、预防人体动脉和骨骼关节动脉硬化、促进新陈代谢的作用。

乌梅:富含维生素B2、钾、镁、锰和磷。大量的有机酸被肠壁吸收后会迅速转化为碱性物质，是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外，乌梅中含有的有机酸还能杀灭侵入胃肠道的霉菌等致病菌。

黑葡萄:它们富含矿物质，如钙、钾、磷、铁和维生素B1、B2、B6、C等。，还含有人体所需的多种氨基酸。经常吃黑葡萄对神经衰弱和疲劳有很大的好处。黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，对妇女、儿童和体弱贫血者是很好的滋补品。

黑加仑:富含维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素和酚类物质。目前已知黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。