吃荠菜的人越来越多了。荠菜对健康有什么好处？

荠菜含水分85.1g，蛋白质5.3g，脂肪0.4g，碳水化合物6g，钙420mg，磷73mg，铁6.3mg，胡萝卜素3.2mg，维生素B 10.14mg，烟酸0.7mg，维生素55mg。

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荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。它还可以降低血压。

肾炎治疗和保养时，VC可以预防感冒。稳定稍低的血压对肾病的治疗非常好。

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三

荠菜味甘、性平，有调脾利尿、止血明目的功效。利尿的作用可以防止水肿。

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四

中医实践证明，对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等有一定疗效。

五

荠菜是一种粗纤维食物，可以润肠通便，客观上代谢肠道内的废物，减轻肾脏代谢的压力。有助于肾病的治疗。

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结束

需要注意的事项

荠菜不宜久煮。时间太长会破坏其营养成分，变黄。

荠菜能润肠通便，所以大便稀的人要谨慎食用；

荠菜荠菜能清热凉血，虚寒之人不能吃荠菜。