长夏饮食健康
长夏饮食宜清热食物。
夏季饮食是一个非常重要的因素。在选择食物时，可以选择一些清热利湿的食物，如菱角、西瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、绿豆等，可以有效的清热解暑。
长夏的饮食营养丰富。
在夏天，由于天气炎热，一些疾病会随着高温而来。同时，随着夏季的炎热和出汗，体内流失的水分也会增多，脾胃的消化功能会陆续减弱，营养摄入也会减少。所以吃清淡薄的食物是夏季饮食养生的重要方法，可以增加营养的摄入。
长夏饮食要注意补充维生素，多吃西红柿、青椒、杨梅等新鲜果蔬。另外，因为出汗，身体容易丢失无机盐和水分，所以要注意钾的补充，多吃豆制品、蘑菇、水果和蔬菜。
另外，要注意补充蛋白质。鱼、瘦肉、蛋奶、豆制品都是优质蛋白质的良好来源。
长夏天气渐热，宜补肾助肝。
对于人体脏腑，长夏的肝气逐渐减弱，心气逐渐增强。这时候饮食要增酸减苦，补肾助肝。保证肠胃功能正常，抵御暑热的侵袭，是夏季养生的重要一环。漫长的夏季过后，太阳的精神正在升起，天气逐渐变暖。多吃油腻或易上火的食物，会引起体内外发热，容易发生痤疮、口腔溃疡、便秘等疾病。为了解决此时脾胃功能失调，饮食要清淡，多补充水分，多吃易消化、富含维生素的食物。
长夏很重视养心。
此外，由于夏季气温升高，人容易烦躁、焦虑、易怒，免疫功能也会相应低下。因生气和愤怒引起的心肌缺血、心律失常和血压升高容易加重，所以夏季养生最重要的是注意养心。
长夏要开始适量吃生冷食物。
在夏季，由于人体消化系统较弱，如果在大热天吃刚从冰箱里拿出来的水果和饮料，胃受到低温刺激后，容易引起生理功能障碍，出现腹泻、恶心、头晕、呕吐等症状。所以夏天不要太贪吃冷食，吃冷食需要克制。
长夏养生食谱推荐。
菱角狮子头
材料:菱角245g，肉馅345g，植物油60g，盐，酱油，糖，鸡蛋1生粉，葱，姜，味精，酒，高汤。
做法:将新鲜瘦肉剁成肉馅；菱角切成米粒，拌入肉馅，鸡蛋、盐、酒、25g厚湿粉、味精、葱、姜拌成4个丸子。炒锅加入植物油，烧热，放入肉，煎至两面发黄，料酒，加入酱油、糖、高汤，然后小火煨15分钟，将狮子头放入盆中，将卤汁勾芡在面条上。
功效:促进法止渴，解毒止血。适用于热毒、消渴、咽喉肿痛、血痢。
莲子红枣木瓜汤
食材:木瓜1、银耳30克、红枣莲子适量、冰糖适量；
做法:木瓜洗净，去皮，切成小块备用。将银耳用温水浸泡至完全变软，洗净备用。将大枣用温水浸泡，洗净。莲子泡好后，取出莲子心洗净备用。锅中放水，加入木瓜、银耳、红枣、莲子、冰糖，先用武火煮沸，再用小火煮1~2小时。
功效:莲子能养心安神，适合长夏时节食用。
蘑菇果仁汤
材料:香菇100g，桃仁6g，甜杏仁6g，葱花少许；味精、油、盐各适量。
做法:将桃仁、杏仁放入水中浸泡去皮，煮10分钟，撇去浮沫，加入油和盐，煮10分钟；锅里放入切好的香菇，煮15分钟；加入葱花和味精调味。
功效:香菇是一种营养丰富的菌类食品。桃仁能活血化瘀、润肠通便，甜杏仁能补充蛋白质、微量元素和维生素。三者结合可以满足长夏能量和数量消耗过大的要求。