胡椒起源于哪个国家，什么时候传到中国的？

1.辣椒属植物约有30种，均产于美洲，以南美洲的玻利维亚为最多。目前发现的最古老的胡椒遗迹有两个，一个在墨西哥东北部的奥坎波洞穴，另一个在墨西哥东南部的特瓦坎山谷。证明胡椒起源于美国。

2.1591年，明代戏剧家、保健学家郜琏撰写的《尊生八记》出版，其中记载了“番椒”，这是我国已知最早的辣椒记载。30年后，王的《群芳谱》中也收录了"秦椒"一词。

3.但直到清朝嘉庆年间(1796–1820)，辣椒才在湖南和四川被广泛食用，并于19世纪后期最终形成以辣为特色的湘菜和川菜。因此，中国人广泛食用辛辣食物的历史只有200多年。

扩展数据:

胡椒的药理作用；

1，对消化系统的作用:辣椒酊可以作为健胃药，可以促进食欲，改善消化。口服可增加唾液分泌和淀粉酶活性。

2.抗菌杀虫作用:辣椒素对蜡样芽孢杆菌有显著的抑制作用，对葡萄球菌和大肠杆菌无作用。

3.对循环系统的影响:辛辣物质能刺激人舌头的味觉感受器，反射性地引起血压升高(对脉搏无明显影响)。

4、发红作用:外用搽剂对皮肤有发红作用，使皮肤局部血管扩张，促进血液循环旺盛。

扩展来源:百度百科-花椒