听说广西巴马是世界闻名的长寿村,那里应该有很多特产。
珍贵特产——巴马香猪
香猪是广西巴马瑶族自治县的珍稀猪种。体型矮小,野性好跑,喜欢吃野草。巴马香猪鲜嫩爽口,吃起来像麝香猫,有一种特殊的风味。其成分高蛋白、低脂肪,富含人体所需的12种氨基酸。这是一种罕见的美味。
珍珠黄玉米
产于几个气候独特、土质特殊的岩石山村,是传统老品种,颗粒小、圆、硬,米多粉少,生长期长,无农药化肥,无污染。巴马的玉米营养丰富,蛋白质比普通大米高,容易消化,热量低,含有不饱和脂肪。赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等。玉米中不仅能治癌、抗癌、防癌,还能增强人的脑力,有益于健康和美容。珍珠黄玉米制成的食品被当地人称为“长寿粥”或“黄金食品”。县长寿食品总厂已将珍珠黄玉米制成葛家王、葛家户、脆(“何家”是姚玉米的音译)等系列产品,投放市场。王以1995荣获广州国际食品博览会“金奖”,酱、酥脆荣获优秀奖,大有可为。
大麻
火麻仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、维生素、钙和铁矿物质等人体必需的微量元素。吃它有润胃养阴补虚、助消化、明目保肝、祛病延年之功效,对老年人便秘、高血压、高胆固醇有特殊疗效。大麻是唯一溶于水的油,这也是巴马百岁老人长期食用后能够健康长寿的原因之一。当地人称之为“长寿麻”或“长寿油”。
茶籽油
巴马独特的水质、土壤和气候为创造高品质食用油创造了条件。据科学检测,八马茶籽油中不饱和脂肪酸含量达90%以上,不含黄曲霉毒素等致癌物质。该油黄色清澈,纯净芳香,经常使用可预防和治疗高血压、高血脂、肥胖、心血管硬化、高胆固醇等疾病。因此,它不仅是人们必不可少的食用油之一,也是长寿的秘诀之一。吃法,除了炒菜,炒菜最理想的油。产品畅销,供不应求。
香蕉芋头丝粉
是长寿系列产品之一。经研磨、浸泡、过滤、蒸等工艺精制而成,粉末洁白、光亮透明、耐煮、不溶、不断、营养丰富、原汁原味、口感独特、滑嫩可口、老少皆宜,不仅可以做出独特的菜肴,也是理想的馈赠佳品。
金银花
产于几个落基山地区。花茎可入药治疗感冒,发烧,喉咙痛,热毒腹泻等。花叶蒸馏成露,是清热解毒的高级饮料。每年的收购季,商家们都挨家挨户冲进来抢购一切。
黑山羊
是巴马的传统老品种,放养在落基山上。早上露水蒸发后就放生,下午夜雾来之前就回家了,这样羊就不会吃露水草了。黑山羊很小,很强壮,特别灵活。他们爬山走石,主要吃石山上的名贵药材。他们的肉很香很好吃,没有一点羞耻的味道。毛、肉、骨都可以入药,比如羊脑、羊血循环、羊别、羊肝等等。特别是公黑山羊的肾脏配以桂圆、砂仁、大枣等10多种名贵药材。,并将狮山泉水酿制的第一壶米酒用药酒冲泡饮用,可调理阴阳,滋阴补肾,壮阳补脾肺,固本培元,对早衰、气机失调、肾虚腰痛、头晕目眩等症有独特的治疗作用。
三蛇壁虎酒,壁虎大力士酒
这两种酒是“寿泉牌”系列产品,是采用“长寿之乡”三蛇(吹蛇、金银环蛇、绳蛇)和雌雄蛤蚧的珍贵特产,并添加鹿鞭、狗鞭、当归、巴戟天、肉苁蓉、淫羊藿,结合古今药典,用当地特有的矿泉水长期酿制而成的55度纯米小曲酒。酒香四溢,动物脂肪的星味与中药的清香和谐,回味悠长。具有温肺补肾、益精壮阳、滋阴养血的作用。对气虚血虚、腰膝酸软、慢性风湿、半身不遂、肾功能不全、阳痿早泄、神疲乏力、气喘咳嗽、神经衰弱、老年手脚冰凉、面部浮肿等有综合疗效。1988,此酒获全国优质保健品“新星杯”奖,广西“优秀新产品”奖,广西星火科技三等奖。产品远销美国、新加坡、香港、澳门、台湾省等地。
油鱼
我喜欢群居。我又长又圆,体重50克左右。我小巧玲珑,额头青,后背黑,肚子白。我的肋骨细如银丝,闪电般跃入水中。油鱼,顾名思义就是不放油到锅里,用文火炒一定时间,自己出油,不粘锅。有句话叫“一炒油鱼,十闻鱼”。吃的时候油溢出嘴唇却不油腻。鲜、嫩、甜,皮香、味醇。鱼骨细如丝,无需吐骨。同时,油鱼具有很大的药用价值,有“水下人参”的美誉。因为油鱼是稀有鱼类,县乡人民政府把它作为稀有动物保护起来,禁止捕杀。
辉绿岩
巴马辉绿岩系列产品是中国同类产品中最精美、最典雅的独特产品。有各种自然花纹和树叶图案,抛光后闪闪发光,立体效果逼真,永不褪色。经广西地质研究部门检测,它们具有耐酸、耐碱、耐腐蚀、抗弯、抗压能力强等特点,是国内花岗岩中的极品。
矿泉水
巴马有两种优质矿泉水。巴马镇的福矿泉水位于半山腰,距离县城10公里。出水口位置比较高,一年四季水流不断,自然环境优雅。经自治区有关部门核实,此矿泉水生成于三叠纪地貌,除达标外,还含有溴、碘、锌、锂、硒等10多种对人体有益的微量元素。这在广西还是首次发现。陶敏安矿泉水,又名长绿山矿泉水,距县城13公里,泉口高出江面110米。被当地人誉为能治汉人百病的“神仙水”。经有关部门检测,该矿泉水偏硅酸含量达到国家饮用天然矿泉水标准,含有10多种对人体有益的微量元素。大气污染允许开采量为1375.66吨/日,是目前广西发现的最大的偏硅酸和重质碳酸钙低盐度、低钠含量的天然饮用矿泉水,极具开发价值。
巴马茶友林
八马茶油林主要分布在距县城42公里的索略乡。这里四季如春,山高林密,没有工业空气污染。油林面积2800多公顷,年产量达50多万公斤。是巴马县山茶油的主要生产基地,也被称为“山茶油之乡”。
油茶种植在山坡或高坡上,一般8年结果,寿命500年。它不需要化肥和农药的护理,它的枝干微有毛,树是黄褐色的。叶互生,革质,椭圆形,长4-10厘米,宽2-4厘米,边缘有小锯齿,有光泽。花白色,单生或共生于枝顶,无柄,直径2.2厘米,花瓣5-7片,倒卵形。果实近球形,直径2.2CM,2-3裂,木质花瓣厚,种子1。花期9月-165438+10月,秋季采摘果实,晒干,用民间传统压榨工艺加工,也叫粗茶油。