鱼。螺丝里的泥怎么弄掉？

1.去除鲤鱼泥鳅的泥味:鲤鱼。泥鳅有一股泥腥味，清除不干净，煮熟的鱼有一股怪味。盐可以放在清水中，也可以用盐轻轻摩擦，去除泥腥味。

2、除活鱼的土腥味:夏天的时候，你钓的或者买的活鱼经常有土腥味，吃起来很恶心。可以把鱼肚打碎，去脏，用清水浸泡，水里放一点醋，或者在鱼肚里撒点胡椒粉，然后把鱼煮熟，这样就没有异味了。

3、去除爬味:鲜鱼切干净，用牛奶浸泡一会儿，可以去除腥味，还能增加鲜味。吃完鱼，嘴里有味道的时候，嚼个三五片茶，口气立马就清新了。

4.去鲤鱼的腥味:鲤鱼背上有两条白筋，极其奇特。切鱼的时候，在鱼鳃上方切一刀，白色的肌腱就会露出来。白筋去掉后，煮出来的鲤鱼肉很好吃。

5、去河鱼腥味:将河鱼切干净后，放入冷水中，然后在水中放少量醋和胡椒粉，或者放一些月桂叶。经过这样的处理，河鱼的腥味就没有了。

6、加工鱼时要闻:在厨房洗鱼，腥味，恶心。如果把鱼放在温茶里泡几分钟再洗，味道会小很多。洗鱼。切鱼的时候，手上总有些鱼腥味。只要用一些白酒或牙膏洗手，用清水冲洗，鱼腥味马上就能去除。烧黄花鱼的时候一定要把头皮去掉，不然会发臭。