海参和海参蕾丝怎么样? 老刘的海参温馨提醒你:“海参花更有营养。海参花是海参的肠和卵,也是海参的内脏。对于海参的内脏,以前人们很少关注,更谈不上珍惜(就像朝阳人用珍贵的树木化石建猪圈)。特别是在中国,人们通常选择海参的皮和肉(体壁),但海参中的肠和卵被丢弃。在国外,尤其是日本,海参的肠和卵被利用到了极致。他们把海参肠蛋叫做“海参花”,或者用它先泡茶、酿酒,再煨汤,或者把新鲜的“海参花”腌制发酵制成人参酱,市面上卖得特别贵。”