吃黑豆的利与弊

黑豆营养丰富，蛋白质含量高于肉、蛋、奶，其他营养成分也很丰富。常吃黑豆可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，尤其对高血压、心脏病、肝脏和动物疾病有疗效。从中医的角度来说，常吃黑豆既能补肾益气，又能补肾阴。黑豆不仅入肾经，还入脾经，有健脾益气的作用。此外，黑豆还有除水的功效。对于一些水肿、面红的人，长期吃黑豆有很好的利水作用。但由于黑豆有补气的作用，所以平时消化不好，容易胀气的人还是少吃黑豆或者不吃。黑豆浆的营养比豆浆更全面，功效主要表现在乌发养颜、滋补肝肾、养血通乳。