高速搅拌机养生的利与弊。

高速搅拌机的营养获取率在90%以上，但是考虑到营养价值，高速搅拌机确实有一定的优势。尤其是婴幼儿和牙齿不好的老人，高速搅拌机可以轻松吸收各种植物的营养。

2.缺点:

口腔里有很多酶，是各种食物最初的消化。口腔里的牙齿可以咀嚼挤压，对植物的细胞壁有很好的破壁作用。牙齿和牙龈可以通过咀嚼得到锻炼。在婴儿时期，这种有效的咀嚼运动对下颌骨发育也很有帮助。经常用高速搅拌机，牙齿会变懒，口腔内的唾液腺和小消化腺也会慢慢变懒，从而引发一些疾病。

扩展数据:

本发明在破壁料理机的基础上，通过对工作速度和营养黄金比例的研究，实现了破壁粉碎效果和营养释放的黄金比例，从而达到调理身体、滋补食物和食疗的效果。破壁调理机采用实际工作转速约为16000-30000 rpm的高速电机和六叶大直径叶片设计。

实现刀片242-452km/h的黄金切削速度和近180000次/min的切削频率，实现超细粉碎，快速破壁食材细胞壁。食物的皮、核、根茎中存在的大量植物化学物质被充分破碎释放，使食物的营养释放更充分，口感更细腻。破壁加工后的成分更有利于人体吸收。

人民网-用高速搅拌机有什么坏处？很难锻炼咀嚼功能。