常见的汤药有哪些?
1,黄芪——味甘,微温。补中益气,固表止汗,升阳解郁。用于肺气虚、脏腑郁滞、久病不愈。挑选的时候,颜色偏黄,有独特草药香味的为佳。通常用一些沙参、玉竹、银耳与瘦肉或鸡肉一起炖,可以起到补肺气等食疗作用。
2、结构别扭——甜平。清肝明目,养肝补血,滋肾润肺。用于肝肾两虚,目赤肝热。上品为椭圆形、饱满、厚实、色泽深红、味甜。吃红枣枸杞猪肝炖汤,可以起到清肝明目、养肝血的食疗作用。
3、糯米——甘寒。润肺,止咳,祛痰,利湿。用于治疗肾阳虚、遗精。颜色黄黑、虫蛀、有霉味的为劣质产品;色泽洁白,颗粒饱满,肉质厚实厚重。用糯米、薏米、扁豆、鲜荷叶煮老鸭,有清热润肺、利尿祛湿、解暑的作用。
4、莲子——去核:补肾排精,用于肾阳虚遗精;连欣:清心除烦,滋阴安神,用于心烦失眠,阴虚,有清补之功。挑选的时候,也以色泽淡黄饱满,肉质厚实为佳。
5、玉竹——平,轻。调理中焦,健脾,清肺气,滋阴清虚火。用于脾虚肺热。黄略最好微湿,太白的用硫磺熏;酸味,黄黑相间是年货。沙参、玉竹、陈皮炖兔肉,沙参、玉竹、莲子、百合、鸡蛋汤都是常年保健品。
扩展数据:
正确选择煎药材料;
1,辩证选择,即分析辨别寒、热、燥、湿等疾病的症状,熟悉中医的寒、热、温、凉。在此基础上,选择对症的中药进行辨证论治。
在辨证的基础上,确定了煲汤的中草药配方。如人参、鸡肉可用于气虚,当归、羊肉可用于血虚,归芪海参可用于气血两虚。沙参、玉竹:性味甘、寒,有滋阴润肺、养胃的功效,适用于阴虚体质的大便干燥。另外,要根据身体情况选择不同的中药。
2、根据四季,养生之道,注意四季的区别。气候变化对人体生理和病理有一定的影响,应每季度补充一次。
冬季寒冷,宜温补、壮阳补肾,选择具有热补之性的原料煲汤,以积蓄能量,增强机体抵抗力。另外,同样的汤剂不宜长期服用,需要根据节气和身体变化而变化。
人民网-如何选择适合煲汤的药材