大雪节气吃什么蔬菜好，有什么作用？

1、白萝卜:雪季适当吃些萝卜，可以润喉清咽，降低食欲。冬季水果匮乏时，可将生萝卜当水果食用，可润喉、清咽、降气、开胃。在中国，萝卜一直被用来治疗消化不良、胸闷和消化不良。吃肉的时候加点萝卜，或者用萝卜做一些菜的配料，不仅不会上火，还能起到非常好的营养滋补作用。

2、莲藕:由于冬季天气干燥，饮食过热，常导致人体燥热上火。莲藕无污染，很受欢迎。中医认为，生莲藕性寒，有清热除烦的作用。煮熟后由寒变暖，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕芸豆煮汤可以改善睡眠质量，排骨煮汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

3、大白菜:大白菜性微寒，味甘，具有解毒清热、益胃的作用。凡是心烦口渴、大便不畅、小便不多的人，都可以经常吃白菜。卷心菜含有较多的粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等。白菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。