立春后，早上喝这碗“滋补汤”比豆浆更有营养，女性要多喝。

立春后，早上喝这碗“滋补汤”比豆浆更有营养，女性要多喝。立春后，气温由冷转热，人体消耗减少，食欲开始增加。现在立春也可以开始休养生息，补充身体消耗的营养。用莲藕和排骨煮一碗莲藕排骨汤，比豆浆更有营养，女性要常喝。俗话说:莲藕是宝，秋藕最滋补。莲藕营养丰富，生吃能清热生津，熟吃能健脾养胃。常吃莲藕可以增加人体免疫力，促进肠胃消化，刺激食欲，健脾。莲藕可以美容、消内热、减肥、延缓衰老。对于女性朋友来说是很好的保健品，无论是做菜还是煲汤都非常好吃。值得一吃！

黄豆豆家的。

成分:

排骨300g，莲藕1节，甜玉米1，生姜1，精盐适量，小葱1，黄酒汁1茶匙，开水适量。

烹饪步骤:

1.准备好食材，排骨清洗后用清水浸泡半小时左右，中间换水2~3次，可以彻底去除排骨的血水；

2.锅中放入适量的水，将清洗干净的排骨放入锅中焯水，在焯水的过程中加入米酒汁。如果没有米酒汁，可以用料酒代替；

3.取出焯过的排骨，用清水冲洗表面浮沫；

4.将去皮洗净的莲藕切成滚刀块，玉米切成小块，生姜切成小块。

5.燃气灶点火时，先往高压锅里倒入约2L的水，大火烧开后加入排骨、莲藕、玉米、生姜；

6.盖上高压锅。大火烧开后，小火煨约12分钟，关火。

7.高压锅内压力自动释放后，打开锅盖，加入适量盐，盖上锅盖继续炖5分钟左右，关火。盐的量根据锅里的水量和自己喜欢的口味来控制；

8.等第二次炖，高压锅内气压自动释放后开盖，炖一锅鲜美的汤，出锅后撒一点洗净切碎的香葱；

烹饪技巧:

1.莲藕含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C和氧化酶，含糖量也很高。生吃鲜莲藕可以清热除烦，止渴止呕。如果鲜莲藕榨汁，效果更差。熟莲藕味甘、性温，能健脾开胃、益血养心，故以补益五脏为主，有消食止渴、生津止渴之功效；

2、莲藕含糖量不是很高，而且含有大量的维生素C和膳食纤维，对所有肝病、便秘、糖尿病等体质虚弱的人都非常有益；

3.莲藕含有丰富的维生素K和鞣酸，具有收缩血管、止血的作用。非常适合有淤血、吐血、鼻出血、尿血、便血、产妇食用。

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