酸梅汤的做法是什么?
材料:乌梅60g,山楂10g,甘草10g,薄荷5g,陈皮5g,桑葚5g,洛神花5g,冰糖150g,纯净水3L。
配件:5.7升锅1口,冷却水壶1,汤勺1。
1.准备好做酸梅汤的材料。
2.酸梅汤的材料用清水洗两遍。
3.洗净后放入汤锅。
4.加入纯净水3L。
5、电磁炉火锅地摊1800瓦的火会烧开水。
6.水烧开后,将电磁炉调小至火锅800瓦的火,再煮30分钟。
7.30分钟后关火,将冰糖放入汤锅中,用勺子轻轻搅拌,利用酸梅汤的余热融化冰糖。
8.冰糖完全溶解后,让酸梅汤晾至室温。用勺子将酸梅汤舀入细锅(冷水壶)。滤出熬制酸梅汤的材料备用。
9.将完全冷却的酸梅汤放入冰箱冰镇。喝的时候也可以放两个冰块。胃不好就不要冰镇,也不要放冰块当天喝!