暑热节气的饮食养生方法
夏天吃什么食物？
1，喝姜茶
晒姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋，是台州人在盛夏这一天的饮食习俗。因为姜汁可以去除体内湿气，所以代代相传。
2、吃仙草
广东很多地方在夏季节气后会有“吃仙草”的习俗。曹宪也被称为凉粉草和曹宪，这是更好的人。它有很好的消暑效果，被誉为“曹宪”。将茎和叶干燥后，可制成仙草，在广东地区称为凉粉，是一种夏季甜点。
3.吃荔枝，羊肉，米粒
在福建和其他地区，许多人也喜欢在夏季炎热时吃荔枝、羊肉和米粒。现在这已经成为一种习俗。有人说，夏天热的时候吃荔枝会让你变得更好。荔枝是一种营养丰富的水果，含有丰富的物质，可以说是很好的滋补品。有人说荔枝的营养价值和人参一样。
要知道荔枝是莆田特产，荔枝也分宋佳香、状元红、十八娘红，都是优良品种。在莆田，尤其是大暑前后，荔枝成了花开花落、花香四溢的熟时节。根据以前的习俗，当夏天来临的时候，荔枝经常被用作亲戚和朋友之间的礼物。
米粒是通过将大米与白米酒曲混合，让其发酵并完全成熟而成的；大暑之日，据说切成块，加点红糖做菜，可以“大大补充元气”。大夏那天，亲戚朋友之间经常互赠荔枝和羊肉。
4、喝老瓜鲜荷叶汤
在广东，尤其是珠江三角洲地区，几乎每家每户都在夏天或炎热的天气煮夏汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东传统的解暑食疗汤。主要由老冬瓜、鲜荷叶、红小豆组成。
5.吃面条
夏季来临，临沂有“喝夏羊”(即喝羊肉汤)或在夏季吃面条的传统习俗。这一天，每一个嫁出去的女儿和嫁出去的儿子都会回父母家，杀一只羊，煮一锅凉面。全家人会欢欢喜喜地喝羊肉汤、吃面条，过一个炎热的夏天。
6、炒草豆腐
温州夏天的习俗是炒草豆腐。草豆腐是指用曹宪、甘草、夏枯草、菊花、金银花等中草药做成豆腐状，凉后食用，清凉解毒，生津止渴。过去，许多家庭可以自己做饭。
7、吃生姜汁调鸡蛋
台州椒江人也有夏天吃生姜汁调蛋的习俗。姜汁可以排除体内湿气，姜汁可以调蛋“补人”。有些老年人喜欢吃鸡粥，据说可以补阳。
8.吃鸡肉
南方人有夏天吃鸡的习惯。民间有个传统的进补方法，就是夏天吃肉鸡。肉鸡含有一定的生长激素，对生长发育期的儿童和激素水平下降的中老年人有益。烹饪鸡肉时，加入适量生姜，调节夏季人体内外温差，使人体适应外界环境，起到祛湿强身的作用。
夏季高温下的养生方法
一、日常生活:防眩光、防暑降温、防阴防暑。
夏季炎热潮湿，日常生活中要注意三防:防眩光、防中暑、防遮挡。
1，防暑防潮
盛夏节气前后，地面温度是一年中最高的。很多地方的气温会高于40摄氏度，降雨也会更多。雨水会被高温蒸腾，大气会很稠密。老人小孩，高血压和心脑血管疾病患者，日常生活需要特别注意。尽量避免中午和下午气温最高时的户外活动，早晚避免过于激烈的运动，多散步、做操等舒缓方式。
2.防眩光
随着大气环境的变化，紫外线的强度越来越高。近年来，日光性皮炎患者逐渐增多。防晒不仅是爱美的专利，也是老人小孩和皮肤白皙的人需要注意的问题。出门尽量避免阳光直射。即使在雾霾天或阴天出门，也可以涂防晒产品防晒。晒伤可用鲜芦荟去皮，取汁敷患处。十分钟后，用清水冲洗即可。
3、抗阴防暑
由于天气湿热，人容易贪凉，喝凉的。如果长期处于空调或暴饮暴食状态，暑热加上风寒之气，容易导致头痛、咽痛、身体疼痛乏力、腹胀腹泻。不宜长时间待在空调房内，适当通风。尤其是出汗后，毛孔大开时，更要避免冷空气直入体内。
由于夏季较长，晚上的高温容易造成睡眠浅，白天需要短暂补觉。下午或午后睡觉不要超过20分钟。如果时间太长，应该会减缓血液循环，让你睡醒后更累。
二、饮食:健脾祛湿数第一。
夏季外湿过多，应导致脾胃气机郁结，运行不畅，故健脾祛湿为先。宜多吃五谷杂粮，莲子、山药、薏苡仁、茯苓、白扁豆等健脾祛湿的东西。牛奶和鸭、鸽、龟等凉肉也适合这个节日。
清热解暑，可以吃绿豆汤、苦瓜等寒性食物，但脾虚湿盛者不宜服用，以免损伤脾阳，加重内湿。
夏季时令水果，如荔枝、芒果、西瓜等。，多为高糖高热量，应适量摄入，以补充湿热天气本身消耗的能量，但不宜多吃，增加脾胃负担。
很多人喜欢在夏夜烧烤冰镇啤酒，这是脾胃受损的常见原因。脾胃不足的人尤其要谨慎。
酸梅汤也是夏季佳品，但乌梅是酸涩之品。自制酸梅汤应辅以陈皮等制品，以滋养津液，防止湿气停止聚集。
三、养心:避免思考和担忧。
夏季，脾胃当令，脾藏意，思之。《魂枢本身》曰:“故奉物者，谓之心，心有召回之意。他们所指的是志气，他们所指的是因为意志而产生的思想，因为长远的关注而产生的思想，因为关注而产生的智慧。”
想多了容易伤脾气，脾虚藏不住感情，人容易回忆往事，后悔自己，导致情绪抑郁或加重原有的抑郁情绪。
暑热期间宜多关注当下的事情。如果有许多烦恼，不妨把它们倾倒在外面，或与他人交流，或写在纸上，以避免烦恼和悲伤。可以多听放松的音乐，在温度适宜的情况下，早晚比在户外散步多吸一口气。
四、穴位保健:按摩还是艾灸
可以选择脾胃经的原穴:太冲、太白，可以滋养土行元气；艾灸:掌门、中脘、按摩或艾灸均可。
注意防眩光，防暑防潮，防阴防暑。饮食上要健脾祛湿，也可以用按摩或艾灸。
暑热养生食谱
1，豆豉苦瓜炒牛肉
洗净所需主料和辅料。苦瓜洗净后，去掉白瓤，切成大块。将洗好的牛肉用生粉、酱油、少许盐、油、姜丝、少许水腌制半小时。用清水浸泡豆豉，然后捞起沥干。将大蒜切成蒜末，然后倒入豆豉一起搅拌。搅拌，倒入锅中，加入少许油，炒香，然后捞起。锅清洗干净后，将牛肉翻炒40秒左右，再将苦瓜、蒜、豆豉放入锅中翻炒。10分钟后加入调料，这道具有清热解毒功效的黑豆汁苦瓜炒牛肉就可以出锅了。
2、西瓜皮粥
将西瓜去皮，切成丁。将大米洗净，放入砂锅中，加水和西瓜皮适量，大火煮开，再转小火煮粥，加糖。
3.薏米陈皮鲤鱼汤
将薏苡仁、陈皮、冬瓜、鲤鱼、瘦肉、生姜分别洗净。将药材浸泡，冬瓜去皮，切块。鲤鱼洗净，煎至微黄，泼少许热水。用瘦肉和姜一起煮，加水2000毫升(约8碗)，用猛火煮，小火炖约1小时。