固始鹅块的脆皮豆腐叫什么名字？

固始千片鹅是一种豆制品，薄如纸，口感酥脆。它们通常作为固始鹅的配菜。

在固始鹅，通常上千块搭配鹅肉、鹅血、豆腐等食材，形成独特的口感和营养价值。张骞的酥脆口感和豆香味可以与鹅肉的鲜美相得益彰，同时张骞含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质，有助于健康。