初冬有什么健康的饮食和传统习俗？

冬季寒冷的气候影响人体的内分泌系统，使甲状腺素和肾上腺素的分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪和碳水化合物的分解，以增加机体的御寒能力，从而造成热量的过度流失。

蛋白质、脂肪和碳水化合物称为产热营养素。因此，冬季应适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物含有丰富的蛋白质和脂肪，产生的热量多，防寒效果最好。

2、立冬养生要注意补充维生素。

冬天是蔬菜的淡季。因此，经过一个冬天，人们往往会出现维生素缺乏的情况，如维生素C缺乏，导致口腔溃疡、牙根肿痛、出血、便秘等症状。然后人们可以适当吃一些土豆，比如红薯、土豆。它们都富含维生素C、维生素B和维生素A，红红薯还含有更多的胡萝卜素。多吃土豆不仅可以补充维生素，还可以清火。

3.传统习俗

(1)吃饺子。

饺子的原名据说是“焦耳”，是由中国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒焦耳汤”的故事至今仍在中国民间流传。"立冬在饺子碗里胡作非为，没有人在乎他的耳朵是否被冻住了."立冬意味着冬天要来了，天冷了，他的耳朵很容易冻伤。所以他家对亲人吃饺子是最贴心的照顾，饺子长得像他的耳朵。

(2)冬泳

有趣的是，庆祝立冬的方式也有所创新。在哈尔滨和立冬的日子里，黑龙江省冬泳协会的运动员穿越松花江，用这种方式迎接冬天的到来。

对于冬泳爱好者来说，一定要有一定的基础，循序渐进，要坚持每天下水，天气暖和了再继续锻炼。另外，冬泳要选择熟悉水岸的地方。如果不熟悉水中和岸上的情况，不要轻易下水，以免发生意外。另外，为了互相照顾，我们应该一起散步。