红枣炖乌鸡-补气养血、活血化瘀

很多人喜欢吃乌骨鸡，乌骨鸡和普通鸡的区别。皮是黑的，但乌骨鸡的营养价值比一般的鸡高，可以刺激食欲，滋补气血。乌鸡怎么吃，当然是红枣炖乌鸡的做法。

红枣炖乌鸡

配料:无极1碗

辅料:红枣7颗、大葱、姜、酱油、料酒、精盐、味精、五香粉。

步骤

1.将乌鸡切开，取出内脏。

2.洗净后，切块。

3.取一碗乌鸡，用开水焯一下，捞出备用。

4.切洋葱和姜。

5.将煮熟的乌鸡放入高压锅中。

6.加入洋葱。

7.加入姜片。

8.如果放这个新疆军枣，大的，五个就够了。

9.如果放这个干枣的话，比较小，肉也干，放7个比较合适。

10.加盐。

11.加入五香粉。

12.加入料酒。

13.

14.加入适量的水。

15.盖上高压锅盖，按下鸡肉按钮，按下，加入味精，即可食用。

乌骨鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸，药用价值很高，尤其是黑色素，具有滋阴补肾、养血化瘀、填精益肝、清热补虚的作用。能调节人体免疫功能，抗衰老。从小就享有“药鸡”的美称。乌鸡和红枣搭配可以补气养血，还可以增强人体免疫力，有利于促进新陈代谢，还可以活血化瘀。是养生的好选择。

大家都学会了红枣炖乌鸡。方法简单，最重要的是有保健功能。能补气养血、活血化瘀增强体质，还能增强免疫力。对于身体虚弱的人来说是个不错的选择。