乌鸡养生汤怎么做才好吃？

1.

大的是勺子，小的是茶勺。

2.

准备半只乌鸡，洗净切块，准备豆腐、平菇、蒜。

3.

在锅里放两碗水，用冷水将鸡肉煮沸。

4.

水烧开后保持沸腾，撇去表面浮沫约两分钟，直至无明显浮沫。

5.

将葱、姜和胡椒放入调味球中。

6.

锅中加入2汤匙料酒和1茶匙白胡椒，将调味球放入锅中，水烧开后小火炖半小时。

7.

将平菇撕成小块，洗净沉淀物备用。

8.

大蒜洗净，切成寸段备用。

9.

将豆腐切成丁备用。

10.

香菜去根，洗净切成粉备用。

11.

鸡肉炖半小时后，取出调味球，再将平菇和豆腐放入锅中。

12.

加盐1.5茶匙，酱油1茶匙，枸杞洗净放入锅中。水开后，继续小火炖15分钟。

13.

最后加入大蒜和香菜粉，加入香油和鸡精，拌匀关火即可食用。