要不要提前在饺子里蒸山药包子？

将猪肉剁碎或剁碎，加入酱油和喜欢的调料，搅拌放置，山药去皮捣碎，略剁碎(不要太细)放入肉里拌匀，就是山药馅。如果你第一次烹饪它，你可以使用以下原料:极鲜酱油，芝麻油，花生油，葱花姜末和盐，没有味精。

山药的营养也非常丰富，适合养生，药用价值丰富。可以说是一种药食两用的食品。每年秋冬都会用山药做汤，很滋补。山药含有丰富的维生素和矿物质，经常食用有助于增强人体免疫力。

少放脂肪，多放蔬菜。

根据膳食酸碱平衡原则，“酸性”的肉、蛋、精白面要和“碱性”的蔬菜原料平衡，最好是一份肉配三份蔬菜原料，不挤汁，馅料用的肉是十分之九的瘦肉。不添加动物油和植物油，增加蔬菜的量，减少饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。

素馅饺子健康营养

相比之下，以鸡蛋和蔬菜为主要原料的素馅更健康，其中油来自植物油，蔬菜的比例也比较大。因为鸡蛋含磷较多，所以这种馅料要搭配富含钙、钾、镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、紫菜等原料，促进酸碱平衡。而粉条等纯淀粉原料营养价值较低，不宜作为馅料的主要原料。

以上内容参考:百度百科-娇子