小寒是什么季节？小寒是最冷的节气吗？
什么季节的节气是小寒？冬天
小寒，农历二十四节气中的第二十三个节气，也是冬季的第五个节气，标志着冬季的正式开始。当太阳到达经度285°时(小寒)，标志着中国大地一年中最冷的一天的到来。
根据我国的气象资料，小寒是最低温度的节气，只有少数几年的大寒温度低于小寒。
2019小寒是最冷的节气吗？小寒是一年中最冷的时候。数数日历，我们可以看到，2月9号末，小寒来了，3月9号刚和小寒并肩走过，4月9号初，我们刚搭上了小寒的末班车。可见，进入小寒一般意味着我国大部分地区进入了严寒期，人们开始经历一年中最冷的时期。
有轻微寒意的人更冷？按照二十四节气来说，就是大寒比小寒更冷。不过民间有句话叫“寒在三九”，“三九”就是整个小寒时期。于是引发了小寒和严寒谁更冷的讨论。是小寒还是重寒，说到底是最冷期发生的早还是晚的问题，这往往与当年前期的冷暖条件、当年的大气环流形势、相对较强冷空气过程发生的时间有关。中期小寒更冷，后期大寒更冷。
“小寒和严寒谁更冷”不仅与一段时间的气候规律有关，还与气候变化的背景有关，不能一概而论。不清楚两千多年前二十四节气产生时的气候是否与现在的气候相似。
小寒吃什么传统食物？小寒吃腊八粥。小寒节气期间，饮食上“小寒”节气有一个重要的民俗，就是吃腊八粥。《燕京年谱》中记载:“腊八粥以黄米、白米、糯米、小米、荸荠、红豇豆、去皮枣泥等煮成。，并用红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖、葡萄染色外用。腊八粥也是在小寒之后的腊八节吃，然后年味越来越浓。吃粥是中国饮食文化中的养生盛宴，而腊八粥确实可以散寒补气。小寒节气前后，此时吃这样丰富的热粥，既能刺激食欲，又能增加体内热量，从而暖胃祛寒。
小寒吃黄豆芽。寒季有很多习俗和饮食，比如糯米、腊八粥、饭、黄豆芽等等。下面介绍一下小寒节气吃黄豆芽的习俗。据《津门杂记》记载，旧时天津有吃黄豆芽的习俗。黄豆芽是天津的特产，由大白菜芽制成。冬天至日后，剪掉白菜的茎叶，只留下白菜的心，离地两寸左右，上面盖着粪肥，不透气。半个月后又脆又嫩，弥补了冬天蔬菜的不足。现代人的生活水平提高了，各种蔬菜和肉类一年四季都有，不再像过去那样担心冬天蔬菜稀缺。
韩笑吃热鸡汤。老南京还有每天九天吃一只鸡一个鸡蛋的进补习惯，所以韩笑市民的餐桌上少不了鸡汤和鸡蛋。据说鸡骨和鸡肉中的大部分营养物质，在用文火慢慢熬煮的时候，会溶解在汤里，很容易被人体吸收。是冬季补气补血的佳品，含有大量的钙。
小寒吃羊肉“小寒”是一年中最冷的时候，人很容易受寒。抵御寒冷最快捷有效的方法不是棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是性价比最高的温补食品。如果用一些当归、山药、胡萝卜煮着吃，用大葱、生姜调味，建议一周吃一次，既不会上火，又能让冬天变得温暖。