调息对养生的影响
齐静芪参茶补中益气
将生黄芪30克、黄精15克、枸杞10克、西洋参10克用开水冲泡,制成代茶饮。这种茶特别适合夏天喝。
做补中益气的运动。
每天早晨,以肚脐为中心,用手掌顺时针方向轻轻摩擦小腹,以微热为度;然后,用手掌摩擦,压在额头上,从上到下按摩到下巴,再从侧面沿着脸颊按摩回额头,以脸部微热为度。这个动作重复5~10次。按摩小腹有助于肠胃蠕动,按摩面部可以促进津液分泌,两者都有助于脾胃运化。
健脾益气二术汤
主要功效:健脾、益气、祛湿。
推荐人群:雨季寒湿引起的头、身、关节不适者。
材料:苍术5g,白术5g,大米泔水600ml,瘦肉100g,蜜枣半个(1~2人)。
做法:将瘦肉洗净切片,苍术、白术洗净备用准备米泔水(第一遍不要搓米,轻轻去米上的灰尘,第二遍用力搓,保留洗好的米水),将米泔水放入砂锅中,将白术、白术放入后火煮沸,再用文火继续煮半小时,最后放入肉片。
点评:阴雨天气潮湿难受,很多风湿性疾病容易复发。今天推荐一款温补寒湿的汤。苍术汤具有祛湿健脾、祛风散寒的功效,可用于腹胀、腹泻、水肿、风湿关节痛、风寒感冒等症。苍术能外祛风湿,内溶脾胃之湿,是祛湿健脾祛风的重要药物。但由于其味道辛辣,用大米泔水煮饭可以减缓其干燥。白术性温味苦,具有健脾益气、燥湿利水的功效,可用于脾虚食少、腹胀腹泻、水肿等症。白术善于运脾燥湿,但滋补能力不足。白术善补脾益气,多散。两者并用,两者并用。因为这种汤比较温,所以不适合阴虚湿热或内热的人喝,对寒湿阻遏的人(如关节冷痛、上腹部冷痛、四肢冰凉、大便稀溏、小便长等)特别好。
吃芡实补中焦,延年益寿。
芡实,别名鸡头饭、鸡头芽等。芡实是《黄帝内经》记载的上品药材,也是常用的药食两用药材。神农本草经上说芡实有“补中焦,益精,壮志,聪目明耳”的功效。《本草百种录》:“鸡头固,味甘淡,为脾肾之药。”脾恶湿,肾恶燥。如果鸡头清淡甘甜,不伤湿,但黏涩,不伤燥。所有补脾肾的药往往都是相反的,而这个是互补的,所以特别贵。"
现在中老年人都用芡实做补药。最简单的就是学苏东坡先生做芡实粥:将炒好的芡实50克倒入锅中,加水煮沸片刻,加入100克洗净的大米,粥即可食用。常吃可以强身健体,强健筋骨,保持耳聪目明。吃芡实时,要文火慢嚼。一次不能吃太多,滋养身体。中老年人一般喜欢喝粥。米粥营养丰富,容易消化,尤其是滋补原料制成的米粥效果会更好。芡实很好煮粥。如果搭配薏米、山药,口感更好,滋补作用更强。
医书上说芡实有“延年益寿”的功效,而芡实在医书上记载“久食可延年益寿”。芡实能补中焦,提神醒脑,使人聪明,长期服用能使人强身不饥,还能开胃益气,补肾固精。
芡实具有“养而不涩”、“防燥不腻”的优点。芡实补肾优于山药,祛湿不逊于赤小豆,安神不逊于莲子,可以说是一种埋没的补品。大家都知道秋冬比较干燥,芡实可以润泽而不寒,尤其是芡实粥非常滋补,特别适合秋冬食用。
灵芝炖瘦肉,益气养心。
这次推荐一款灵芝桂圆瘦肉汤,性质和口感都比较温和,一般人群都可以服用,尤其是气虚血瘀型的冠心病患者。症状包括胸痛、针刺样疼痛、间歇性心悸、气短、疲劳、失眠和多梦。
材料:灵芝10克,龙眼肉15克,三七6克,生姜6克,瘦猪肉100克。
做法:灵芝洗净切小块,龙眼肉、三七、姜片洗净,猪瘦肉洗净切块,放入炖盅内,加适量开水,小火炖2小时,调味即可。
点评:灵芝味甘,性平,是药食同源的佳品。具有益气安神、止咳平喘的功效,用于头晕、失眠、心悸、气短、神经衰弱、神疲乏力。
龙眼肉,又名龙眼肉,因其果实圆润有光泽,像传说中的龙的眼睛而得名。龙眼肉味甘,性温,具有补益心脾、养血安神、健脾止泻、利尿消肿的功效,适用于身体虚弱、面色萎黄、气血不足、神经衰弱、健忘、病后失眠等。三七具有化瘀止血、消肿止痛的功效,可用于咯血、呕血、便血、崩漏、外伤出血、跌打损伤、肿痛等症。瘦猪肉能滋阴润燥生津,喝汤鲜甜。几味药合用,能起到养心化瘀的作用。
中医养生六字箴言
中医养生不是几个方子、几味药、几个穴位那么简单,它的深刻内涵可以用六个字来概括,即:顺、静、修、调、补、固:
“顺”:养生要“天人合一”,饮食起居、衣食住行都要根据季节的变化进行调整。春天万物生长,要养肝养阳;夏天是生长季节,要养心,熬夜早起,少生气。盛夏湿热,要注意健脾祛湿。秋天是收获的季节,要养肺养阴,早睡早起,心平气和,否则伤肺;冬天要注意养藏、养肾、养阴,多晒太阳,早睡晚起。
“静”:意思是让自己的心态平静下来。可以采取静坐闭眼的方式让身体得到休息,让思维慢下来。这样可以减少很多不必要的消耗,尤其是“气”的消耗,从而防病延年。《黄帝内经》说:“无所淡泊,真气随之,灵藏于内,病常平安。”只有心平气和,才能“安心养病”,达到防病延年的目的。
《秀》:“有好人家,必有余庆。”其实,平时积德行善,心胸开阔的人,往往能与世界和谐相处,减少很多烦恼,感到快乐。可见,修身养性,宽以待人,善待他人,你会收获健康、幸福、长寿。
“调息”:即“调息”,练习呼吸和呼吸。《黄帝内经》强调调节呼吸。肺为宰相,生理功能是主气,主呼吸。在正常生理条件下,肺气的升降使全身的气道通畅,体内外的气体可以进行交换,对体内水液的运行和排泄起调节作用。如果肺的功能出了问题,不仅是肺本身的病变,还有痰、水肿的症状。因此,多做深呼吸,缓慢而均匀的呼吸。可以练习“丹田气息”。用鼻子吸气后,可以通过意念把气息送到下丹田气海的位置,即肚脐下1.5寸,然后慢慢呼出,达到“调息”的目的。
“补”:滋补首先要辩证地鉴别体质,是寒是热,是虚是实。如果是虚证,也要区分阴虚、阳虚、气虚还是血虚。因人而异,要根据体质进行适当的药物和食补。人参、党参、黄芪等。可作为气虚的药补,食补可吃主食,鸡汤,鸡鸭鱼肉。补血药物可以是熟地黄、当归、阿胶、枸杞等。食品补剂可以是大枣、猪肝和各种红肉。滋阴补药可以是沙参、麦冬、鳖甲、冬虫夏草、黄精、石斛等。食品补剂可以是鸭子、海参、甲鱼等。壮阳中药包括鹿茸、补骨脂、肉苁蓉、巴戟天、沙苑子等。膳食补充剂可以是河虾、海虾、海参、核桃仁、牛羊肉、狗肉、韭菜等。要根据季节变化调整饮食:春季要养肝,多吃豆芽、豆芽、草莓、菠萝等。夏天吃苦味食物可以驱散心火,应季多吃瓜豆;秋季要多吃时令水果、栗子等坚果,也要吃润肺的百合、莲藕、杏仁、银杏;冬天要养藏,多吃根茎类食物,如山药、土豆、红薯、萝卜、白菜等。
“固”包括固精、固气、固神三个方面。固精是保护肾气,最重要的是控制性欲。除此之外,还可以吃一些滋补肾精的食物,包括各种肉类,也可以吃山药、黄精、枸杞等。固气就是少耗气,少说话,多晒太阳,多熬夜,多做有氧运动,通过饮食带来水谷精气,补充阳气。要强化心智,就要调养喜、怒、忧、思、悲、惧,冲击这七种情绪。情绪控制好了,身体受到的伤害就会小一些。