食疗保健食品。
生吃莲藕能清热、止血、散瘀，适合经常口渴易怒的人食用。生莲藕有清肺止血的功效，常用于结核病的早期治疗；而且对于经常流鼻血的人来说，也有止血的作用。对于情绪不稳定，焦虑，失眠或紧张，生藕汁也有镇静作用。但生莲藕有类似的缩血管作用，如果有痛经、月经失调或手脚冰凉的女性，不建议常吃。产后需要等到恶露排出。煮熟的莲藕有健脾胃的功效，非常适合老人小孩滋补。
提醒:莲藕属于淀粉，糖尿病人不宜多吃。莲藕含有高纤维，会促进肠道蠕动。建议有溃疡、胀气、肠易激的人不要吃太多。燕麦中含有水溶性纤维β-聚葡萄糖，能增加胆固醇代谢，非常适合高血脂人群。
燕麦麸富含维生素B族，对胎儿发育有帮助，孕妇可以食用。燕麦中的维生素e可以增加记忆力；叶酸、矿物质和铁可以抗癌，预防贫血，帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高，容易有饱腹感，有助于排便，不仅延缓血糖升高，减少脂肪堆积，而且热量比米饭和面条低，非常适合作为减肥食品。
提醒:燕麦属于高纤维食物，肠胃胀气、面筋过敏的人不适合食用。核桃又名核桃、桃子，与杏仁、腰果、榛子一起，被称为世界闻名的“四大干果”。可以生吃，也可以油炸，还可以用来榨油，做糕点糖果等。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高。核桃在国外被称为“大力士食品”、“营养坚果”、“益智水果”。享有中国“孩子万岁”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。其突出的健脑养生功效和丰富的营养价值受到越来越多人的推崇。
现代研究发现，核桃营养非常丰富，尤其是不饱和脂肪酸。因此，常吃核桃可以为大脑提供足够的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，消除血管中的杂质，改善大脑功能。此外，核桃含有大量的维生素，对治疗神经衰弱、失眠、放松大脑的神经状态、消除大脑疲劳都有很好的效果。核桃对大脑有益的真正原因是核桃中含有丰富的磷脂，通过在体内的转化可以激活脑神经，从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。核桃制成的植物蛋白饮料，如六个核桃、核桃花生酱等，富含亚油酸甘油酯、亚麻酸甘油酯、油酸甘油酯，特别适合老年人饮用，还省去了去壳的过程。
核桃功效
健脑益智功效:核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，还能供给大脑基质的需要。核桃中含有的微量元素锌、锰是脑垂体的重要成分。经常食用有利于大脑的营养补充，有健脑益智的作用。
抗衰老作用:核桃仁中含有的维生素E可以保护细胞免受自由基的氧化损伤。经常食用能润肤乌发，使皮肤润泽光滑有弹性；是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃被称为“儿子万岁”、“长寿果”。
降胆固醇益心脏:核桃中含有多种不饱和及单一不饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，所以吃核桃对人的心脏有好处。
治疗失眠和神经老化:经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有治疗作用。此外，患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，早晚食用1 ~ 2个核桃，可起到滋补和治疗作用。
止咳平喘:核桃仁具有对抗组胺引起的支气管平滑肌痉挛和止咳的作用。《本草纲目》记载:“洪麦云:麦有痰病。取三个核桃，三片生姜，平躺时嚼碎，抿两三次汤，再如前嚼桃仁、生姜，即平卧至痰止咳嗽。”
此外，核桃树枝可以改善肿瘤的症状。把新鲜的核桃树枝和鸡蛋用水煮后再吃鸡蛋，可以预防宫颈癌和各种癌症。
提醒:
1，核桃高热量高油脂。另外，阴虚火旺的人不适合吃。
2、核桃仁有润肠通便的作用，但是核桃壳里的开水可以治疗腹泻。
3、吐血、流鼻血应少吃或快吃。
4.吃多了会痰多恶心。严重时会出现严重腹泻，甚至水样便，引起脱水。如果是因为吃核桃引起的腹泻，一定要及时就医。黑芝麻有健脑乌发养血的功效，非常适合体力消耗大的人食用。现代科学证实，黑芝麻含有90%的不饱和脂肪酸和亚麻油酸，是一种很好的保护心脏的食物。其中芝麻素可预防皮肤癌，降低胆固醇，对肝脏和大脑有保健作用。专家建议，一定要咬碎或碾碎，否则芝麻素无法被人体消化吸收。
提醒:黑芝麻在中医里是发物。有的人吃了会出疹子，或者引发旧病。这种体质的人应避免食用。莲子能健脾胃，清心安神。申思汤中含有莲子、芡实、茯苓、山药，能健脾胃，排除体内湿气，是养肝的佳品。银耳莲子汤含有大量的胶质，可以安神，有美白嫩肤的功效。
莲子的营养价值
防癌抗癌:莲子善于补五脏之不足，益十二经脉之气血，使气血通畅而不腐，莲子所含的黄心苏宁氧化物对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子防癌抗癌的营养保健功能；
降血压:莲子中所含的无定形生物碱N-9具有降血压的作用；
强心安神:莲子心中所含的生物碱具有明显的强心作用，而莲心碱具有较强的抗钙和抗心律失常作用；
滋补补虚、止遗精、涩精:莲子中所含的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，是慢性病患者、产后或老年体虚者的常用营养品；莲子生物碱有抑制性欲的作用。对于年轻的梦多，那些经常遗精或遗精的人，服用莲子有很好的止遗精和涩精作用。
清心祛斑:带心莲子能清心祛斑，但不能久煎。
提醒:莲子是淀粉，糖尿病人要适量服用。此外，肠胃胀气、大便干燥的人不宜多吃。空心菜可以清热解毒，润肠通便，就像一个天然的保护罩，在夏天可以防止细菌和病毒入侵身体。从营养学的角度来说，空心菜的碱性会降低肠道酸度，大量的纤维可以降低胆固醇。
提醒:空心菜性寒，体质虚弱的人不适合多吃。空心菜会影响中药进补药物，如服用人参、当归、川芎、何首乌。，应该错开2-3个小时再吃空心菜。白萝卜有很多养生价值，富含维生素C，是苹果和梨的10倍。生白萝卜可以解渴，清热，促进肠胃蠕动，帮助消化。有“小人参”之称。
提醒:服用人参、高丽参补气时，忌白萝卜，以免补气效果减半。因为白萝卜性寒，胃溃疡、先兆流产、月经不调的人不宜过多食用白萝卜。甘蔗味甘，有解热止渴、生津润燥、利尿滋补的功效。喝生甘蔗汁可以清热助消化。可用于口干、恶心呕吐、消化不良、发热等症，被称为“天然复脉汤”。
提醒:甘蔗含糖量高。中医认为甜食会生痰，痰多的人不适合喝生甘蔗汁。糖尿病、新陈代谢异常、血脂偏高的人要谨慎饮用。鱼的蛋白质利用率高，消化率达到90%，易于消化吸收，适合老人、小孩或肠胃刚刚恢复的人食用。鱼烤煮可以提高ω-3脂肪酸的益处；搭配低钠酱油和豆腐，对预防心血管疾病更有帮助。
提醒:鱼类虽然含有优质脂肪酸，但中医认为海鲜容易引起过敏，还是要适量摄入。中医认为，白米可以“强身健体，美容养颜”。现代科学认为，大米含有足够的糖和蛋白质，可以提供能量来源，蛋白质吸收率是所有谷类中最高的。
提醒:白米属于淀粉。如果有其他谷物，比如红薯，就要减少米饭的量。