冬瓜蒸肉方法大全

材料:冬瓜500克，猪肉(瘦肉)100克，金华火腿50克，蒜4根。

辅料:油、盐、蚝油1汤匙、淀粉1汤匙、鸡粉、胡椒粉。

步骤:

1，食材:冬瓜、金华火腿片、瘦肉、蒜瓣。

2.瘦肉切碎，火腿切丝，冬瓜去皮切大粒，蒜瓣捣碎。

3.在肉末中加入盐、鸡粉、蚝油、生粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻。

4、热锅放少许油，倒入蒜末炒香。

5.加入火腿丝。

6.倒入肉末翻炒片刻。

7.倒入冬瓜。

8.继续翻炒，直到食材8成熟。

9.加入一大碗水或肉汤。

10，拌匀，盖上锅盖，保持大火煨约15分钟。

11，汤快干的时候。

12，搞定。