请问:鲜牛肝菌有哪些功效？

新鲜牛肝菌可以清热解毒，对于身体虚弱，火旺的人非常有效。

提高免疫力

新鲜牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。经常吃可以提高我们的免疫力，预防感冒，强身健体，让小病远离你。

降低血糖

许多真菌含有多糖，具有降血糖作用。但是像鲜牛肝菌这样多糖含量高的并不多。鲜牛肝菌的多糖含量是松茸的1.15倍。