都说酒是五谷精，那么喝纯粮酒真的有益健康吗？

市场上的白酒有两种，一种是固态发酵纯粮白酒，一种是液态酒精勾兑白酒。纯粮白酒在国家标准中称为固体白酒。按照国家标准，固态白酒是绝对不允许使用食品添加剂的，一切源于自然。这是最大的区别。

1.固态发酵可分为固态和半固态。实指全高粱。半固态是指高粱粉碎后加水发酵。两者都是纯粮酒，但半固态酒的口感略差于固态酒。只要是纯粮，喝了对身体影响不大。前提是要适量少量的吃。如果少量食用，还可以活血化瘀，还可以用来酿酒。

2.液体酒也是配制酒。配制酒对人体影响很大。喝完之后感觉会很明显。喝液体酒的时候会头疼口干。纯食物不会有这样的症状。而且液体酒不适合长期存放。不建议喝液体酒，也就是酒精勾兑酒。一般来说，自然发酵和手工酿造的纯粮酒，因为在生产过程中没有掺入人工酒精，喝完自然上不去。纯粮酒通过微生物转化，转化为大量的谷氨酸。少喝酒对你的健康有好处。配制酒是由基酒和酒精混合蒸馏而成。酒后容易醉，自然对身体不好。

纯粮酒一入口就很辣。当你进一步咽下去的时候，可能还是会觉得有点苦。但是，会喝酒的人，通过舌根勾就能尝到纯粮酒的甜味。纯粮酒回味甘甜。至于调酒，一开瓶就能明显感觉到一股甜甜的味道从鼻孔里飘出来。因为他添加了调味料和甜味食品添加剂来掩盖酒精的味道。这种酒入口可能感觉很甜，但喝完会伤头，没有纯粮酒的那种厚重感。

不管是什么酒，不管是不是纯粮酒，都要少喝。喝酒太多会影响健康。喜欢喝酒的尽量选择纯粮酒，对身体有好处。